Náš tip

Vermentino di Sardegna DOC 2018 Olianas DIO

SKU: 517 EAN: 8033140583050/2018

Složité kvašení ve třech různých variantách. 70% hroznů kvasí v nerezových nádržích, 10% v zakopaných amforách a 20% v dřevěných sudech. Po ukončení kvašení se znovu spojí. Víno charakterizuje bohatý Vermentino z ostrova, vůně meruněk a pomerančového květu, květinové tóny a hravá vůně.

Skladem

389.00 Kč s DPH 321.49 Kč bez DPH

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu	Itálie	Vinařská (pod)oblast	Sardinie
Vinařství	Olianas	Typ	Bílá vína
Odrůda	Jiné bílé odrůdy	Ročník	2018
Obsah cukru	Suché	Obsah alkoholu	13,1 %
Odrůda	Vermentino	Filtrace	Ano
Klasifikace	DOC	Zbytkový cukr	2,0 g/l
Kyseliny	6,0 g/l	Siřičitany	106 mg/l
Zrálo v sudu	Ano	Dekantace	Ne
Archivace	4 roky	Bio	Ano
Biodynamické	Ne	Vegan	Ne
Uzávěr	Korek syntetický	Objem	0,75 l
Počet v kartonu	6

Hodí se k: Ideální chřestové víno - také perfektní jako aperitiv nebo s lehkými rybími pokrmy.

Vinařství se nachází v srdci Sarcidano, 60 km severně od Cagliari a zahrnuje 20 ha. 16 ha je osázena vinicemi, ostatní 4 hektary se používají k pěstování potravy pro 2 koně. Vinice jsou v nadmořské výšce 370 metrů. Existuje asi 5500 rostlin na hektar. Chemické herbicidy a hnojiva se nepoužívají. Používají se pouze organická hnojiva. Všechna vozidla na pneumatikách nemohou na vinice, protože půdu příliš zhutňují. Všechno se děje s dvěma koňmi. Sklizeň se provádí zcela ručně s důkladným výběrem hroznů během sklizně. K fermentaci se používají pouze nativní kvasinky. To zpomaluje kvašení a u červených vín zajišťuje sladší extrakci polyfenolů, což má za následek aromatičtější charakter a sladší taniny ve víně.