UP-Passione IGP Puglia 2019 Viglione BIO

Vinařství Giovanniho Zulla, které se nachází jen pár kroků od Gioia del Colle, vyrábí a prodává vína D.O.C.. Morfologie půdy spolu s mírným podnebím a výběrem vinic činí oblast Santeramo in Colle obzvláště vhodnou pro výrobu vína. Hrozny procházejí přísným výběrem a přesnou vinifikací, aby byly zaručeny vlastnosti produktu.

Pozemky Tenuta Viglione se nacházejí na úpatí Murgia Barese, ve zvláštní kopcovité oblasti v nadmořské výšce přibližně 450 metrů, v nejvyšším zeměpisném bodě provincie Gioia del Colle, kde je lepší expozice a vyšší svahy. Na těchto pozemcích rostou vzácné odrůdy vinné révy rodinného podniku. Půda a plodiny, z nichž se rodí vína, jsou všechny ve vlastnictví podniku.Pozornost věnovaná vinicím je stálá, zejména s ohledem na Primitivo, které zde rostou silně a bujně, také díky pečlivému výběru v průběhu času.
Pěstování Primitiva v této oblasti se může pochlubit dlouhou a historickou tradicí, ve skutečnosti se zde réva rozšířila na konci 17. století díky knězi Francescu Indellicatimu, který vybral révu s raným dozráváním, kterou z tohoto důvodu nazval "PrimAtivo" a kterou vysadil v Liponti, v oblasti Terzi v Gioia del Colle.

Vinařství Tenuta Viglione má svůj původ ve starých rolnických a vinařských tradicích rodiny Zullo, která vedena touhou ověřit obrovský vinařský potenciál oblasti mezi obcemi Gioia del Colle (Ba) a Santeramo in Colle (Ba ), vyrábí na těchto územích již desítky let kvalitní vína. Rodina Zullo od svých počátků vyrábí charakteristická vína díky osvojení výrobních technik a metodik, které patří k nejpokročilejším v dané době a které od počátku spojují se zpracováním vína také jeho přeměnu a následné plnění do lahví.Vášeň pro umění vyrábět dobré víno, láska k vlastní zemi a pouto k rodině a jejímu původu jsou po mnoha letech hlavními hodnotami, o které usiluje Zullo Giovanni, který v současnosti představuje třetí generaci rodiny Zullo. V posledních letech Giovanni Zullo neúnavně pracoval na procesu restrukturalizace a modernizace starobylého statku "Viglione", který dnes představuje nové charakteristické sídlo rodinné farmy.