bio víno naturální víno vhodné pro vegany zrálo v amfoře Tip Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces oranžové 2021 Papari Valley BIO

Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces oranžové 2021 Papari Valley BIO

SKU: 1090 EAN: 4860119240010

Papari Valley
Nádherná hluboká sytě oranžová živá barva. Vůně je karamelová, kandovaná pomerančová kůra, sušené meruňky. Olejové slzy po zatočení ve sklence. Velmi dlouhá macerace hroznů dala vínu mnoho taninu, který je poměrně drsný. Střední kyselinka, ovocně květinová chuť. Z ovoce sušené kakhi. Střední až plné tělo se spoustou taninu. Dlouhá dochuť. Nechte dekantovat. Potenciál zrání. Dejte si k němu něco pikantnějšího, skvělé je třeba pikantní lečo.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Gruzie Vinařská (pod)oblast Kachetie
Vinařství Papari Valley Typ Oranžová vína
Ročník 2021 Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu  13,0 % Zbytkový cukr 2,8 g/l
Kyseliny 4,8 g/l Siřičitany do 100 mg/l
Filtrace Ne Zrálo v kvevri Ano
Teplota servírování 14 - 16 °C Archivace 3 - 5 let
Bio Ano Biodynamické Ne
Naturální Ano Vegan Ano, bez certifikace
Uzávěr Korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
IMG_0896_Facetune_28-03-2022-20-27-09 (1).jpg
Papari Valley

Papari Valley

Papari Valley se nachází na Papris Mindvrebi v obci Akhasheni, okres Gurjaani, Kachetie.
Na tomto místě se kříží různé apelační zóny: Akhasheni, Mukuzani a Gurjaani.Území Papari zahrnuje hřeben Civ-Gombori ze strany lesa. Jeho hlavní část představují severovýchodním, jihozápadním a východním směrem svažující se plošiny s vlnitým povrchem. Je zde pěkná expozice s mírnými podmínkami. Tato mikro zóna je určena jedinečnou půdou, která se skládá ze 6 vrstev na 4 metry, kde převládají aluviálně-karbonátové složky. Vinice se nachází uprostřed Papari pole, na úrovni 450-500 metrů nad mořem, leží na svahu hory a má zvlněný reliéf. Proto se mu říká údolí Papapri (papari v gruzínštině znamená koňská srst). Kůň je vyobrazen i na logu, které namaloval člen rodiny Sandro.

Vinařství Papari Valley je rodinná farma. První dva hektary vinic byly zakoupeny v roce 2004. Plocha vinic se od roku 2004 do roku 2010 zvětšovala. Některé rostliny byly nepoužitelné, a tak byly nahrazeny novými.První pokusné víno vzniklo v roce 2007. Komerční uvádění na trh začalo s ročníkem 2014.
Některé z nakupovaných vinic vznikly za sovětské éry, kdy byl hlavní zájem o kvantitu, a ne o kvalitu, takže se vinaři snažili získat co nejvíce vína. Proto přijali rozhodnutí o obnově vinic. Ponechali pouze silné a zdravé rostliny. Velká část však byla zničena a na vinice byly vysazeny nové speciálně vybrané podnože.
Dnes je celková plocha vinic 9,3 ha, z toho 85 % Saperavi a 15 % Rkatsiteli.
Stáří vinic je 12 a 25 let.


Zobrazit produkty (5)

Dnes je bílá Rkatsiteli zdaleka nejdůležitější odrůdou ve své gruzínské domovině. Stejně jako o mnoha starých odrůdách je o nich mnoho příběhů: V Christian Georgia přetrvává legenda, že Noah Rkatsiteli prý zasadil první vinnou révu poté, co přistála jeho archa. Blízká genetická příbuznost k místní divoké révě není legendou, což podporuje tezi, že Kavkaz je považován za kolébku prvních vinných rév, které lidstvo vědomě pěstovalo. Ne oranžové, spíš cihlové ve skle. Zralé jablko, vosk, marcipán, kořenité tóny, překvapivě vysoká, velmi živá kyselinka a, odpovídající metodě vinifikace, značné množství taninu.

Hodí se k: Bressaola, gruzínské badridschani (plněný lilek s ořechovou pastou), jehněčí pelmeně, pikantní lečo

Odrůda hroznů: Rkatsiteli



Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Ryzlink rýnský 2020 Vína Herzánovi
Poslední lahve Ryzlink rýnský 2020 Vína Herzánovi
329.00 Kč s DPH Skladem
ARMONIA Blanc 2020 Bassac BIO
Akce ARMONIA Blanc 2020 Bassac BIO
189.00 Kč 151.20 Kč s DPH Skladem
PET-NAT Ancestrale Malvasia Brut Nature oranžové Lunaria…
Tip PET-NAT Ancestrale Malvasia Brut Nature oranžové Lunaria BIO Demeter PET-NAT Ancestrale Malvasia Brut Nature oranžové Lunaria BIO Demeter
339.00 Kč s DPH Skladem
Merlot 2020 Stellar BIO
Akce Merlot 2020 Stellar BIO
229.00 Kč 206.10 Kč s DPH Skladem
Frankovka 2021 Syfany
200.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů