Crémant de Bordeaux Blanc Brut Nature Château Rioublanc BIO

Château Rioublanc se nachází na náhorní plošině v nadmořské výšce 60 metrů, 15 km severně od Libourne.

Výstavba zámku Rioublanc se datuje do počátku 19. století. Nejedná se o "zámek" v pravém slova smyslu, ale o krásný "Girondine" o rozloze 250 m² z broušeného kamene s přilehlým skladem vína a rozsáhlými zemědělskými budovami.

1909 - Château Rioublanc se dostává do rodiny Renouilů, které Pierre Meynet přivezl jako věno pro svatbu své dcery.

1956 - Château Rioublanc zdědí inženýr a enolog Yves Renouil. Je autorem "Dictionnaire du vin", který vyšel v roce 1962 (a znovu byl vydán v roce 1988). Činnost panství je rozdělena mezi pěstování bílé révy a chov mléka. Od války se víno na zámku již nevyrábí, hrozny se odvážejí do družstevního sklepa Landournerie, jehož je pan Renouil ředitelem.

1963 - Edouard Carretero získává panství, které se v té době rozkládá na 38 hektarech, ale pouze na 5 hektarech vinic! Edouard Carretero se poté stal dvojnásobně aktivním a začal obchodovat s vínem na severu Francie. Dlouhá léta byly veškeré komerční příjmy investovány do rozvoje vinice. Přímý kontakt s klientelou nás velmi brzy utvrdil v tom, že je nutné zaměřit se na kvalitu.

1967 - Výsadba 2 hektarů Merlotu. Jestliže dnes je výroba červeného vína v Rioublancu samozřejmostí, v té době všichni předpovídali neúspěch tohoto "cizince", který sázel červené víno tam, kde starší dávali přednost bílým hroznům. Protože St Ciers d'Abzac, stejně jako celý sever Gironde, produkuje pouze bílé víno. Tato bílá vína již neodpovídají trhu...

1989 - Na vinici o rozloze 15 ha se k Edouardovi připojil jeho syn Philippe, inženýr a enolog. Společné aktivity otce a syna umožnily rychlý rozvoj statku: výsadba vinic, rozšíření budov, nákup chladicí jednotky pro vinifikaci a následně lahvovací jednotky: od výsadby až po lahvování se vše provádělo ve vlastní režii.

1994 - Vinice dosahují rozlohy 40 hektarů, přičemž 12 hektarů bylo získáno v sousedních obcích Périssac a St Genès de Fronsac. Vinice je dobře vyvážená, 36 ha červených (Merlot 60 %, Cabernet Sauvignon 25 %, Cabernet Franc 15 %) a 4 ha bílých (Sauvignon a Semillon).

2009 - Přechod celé vinice (47 ha) na ekologické zemědělství. Přechod na ekologické zemědělství je doprovázen rozsáhlým investičním plánem: automatický třídicí stůl, pneumatický lis s uzavřenou klecí pro maceraci slupek (výroba aromatičtějších bílých a růžových vín), vibrační sklízeče hroznů (bez šroubů), nový, účinnější kotel na dřevo atd. Kromě čistě technického aspektu je však ekologické vinařství doprovázeno hlubokou reflexí fungování půdy a vinné révy.

2012 - 2013 - První sklizeň ekologických hroznů. Po vynikajících ročnících 2009, 2010 a 2011 jsou první dvě sklizně certifikované jako "ekologické víno" příliš malé: za dva roky statek vyprodukuje ekvivalent jedné sklizně. 

Dnes je ekonomický, environmentální a sociální model sídla "ctnostný". A to v tomto nemilosrdném světě není žádná maličkost. Je to dokonce bitva každého roku, každého ročníku, každého dne…

Terroir

Půda se na jednotlivých pozemcích liší. Nejčastěji je hlinitokřemičitá, ale někdy může převládat písek nebo jíl.

Podloží je jílovité se stopami železné strusky, místy s vrstvami jílovitého písku nebo štěrku. Podle geologie se podloží vytvořilo v třetihorách v oligocénu (formace Boisbreteau). Tyto půdy jsou chudé a křehké.