bio víno Nové Cabernet Sauvignon 2015 Finca Loranque BIO

Cabernet Sauvignon 2015 Finca Loranque BIO

SKU: 163 EAN: 8437004718082

Finca Loranque
Barva vína je jasně višňově červená. Vůně je silná a výrazná. Nese v sobě nádech vyzrálého černého ovoce. Delikátní aroma ovoce se snoubí s vůní černého pepře a karamelu. Chuť je příjemná a šťavnatá. Mírný tříslovinový závěr. Věrně reaguje na odrůdu.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Španělsko Vinařská (pod)oblast Castilla La Mancha
Vinařství Finca Loranque Typ Červená vína
Odrůda Cabernet Sauvignon Ročník 2015
Obsah alkoholu 14,0 % Zbytkový cukr 1,5 g/l
Kyseliny 4,5 g/l Siřičitany Ano
Zrálo v sudu Ano Teplota servírování 16-18 °C
Dekantace Doporučujeme Archivace Ano
Bio Ano Biodynamické Ne
Vegan Ne Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Finca Loranque

Finca Loranque

Finca Loranque je jedním z nejznámějších pozemků v provincii Toledo. Krajina nás zavede do římského období, protože přes její pozemky vede cesta známá jako "Vía XXV Augustobrigam-Caesarobrigam-Toletum". Význam panství Loranque El Grande ve středověku vyjadřují četné dědické listiny, v nichž měl převod pozemků zvláštní strategickou a patrimoniální hodnotu. Právě v této době získal pán z Loranque El Grande v oblasti pozoruhodnou moc a vinná réva vysazená na jeho pozemcích patřila k nejžádanějším pro výrobu vína pro dvůr v Toledu. Na konci 18. století se šlechtická rodina hrabat Armíldezů z Toleda rozhodla vybudovat vinařství ve francouzském stylu s cílem vyrábět kvalitní vína. 

Po intenzivním hledání pozemků se rozhodli vybudovat jej na Finca Loranque, místě, kde se dochovaly dokumenty dokládající existenci vinic již v 11. století. Projekt byl tak významný, že byl svěřen do rukou nejprestižnějších francouzských architektů, kteří navrhli vinařství z mudéjarských cihel s typickými zdmi v toledském stylu. Výsledkem byla budova, která dokonale splynula s okolní krajinou. V té době celá budova sloužila zemědělským úkolům v zemi, kde jsou olivovníky a vinice hlavními hrdiny již po staletí.Po mnoha letech strávených přípravou vinice a prováděním různých testů se v roce 2002 objevil první ročník, který shrnuje základní charakteristiky filozofie Finca Loranque: závazek k charakteristickým vlastnostem terroir, nezaměnitelná enologická pečeť vytvořená týmem vinařů s prokázanou solventností a neustálé hledání kvality ve všech procesech. Soudě podle chvály odborných kritiků, kteří vína z Finca Loranque umisťují na předních místech svých žebříčků a hodnocení, bylo tohoto cíle dosaženo. Finca Loranque vyrábí různá vína, z nichž každé má svou vlastní velkou osobnost a jedinečný charakter země se staletou vinařskou tradicí.

ZEMĚ VINIC

Finca Loranque je obklopena úrodnou vápenitou jílovitou půdou, která je ideální pro zemědělství, zejména pro pěstování vinné révy. Nejobtížnější částí projektu bylo navrhnout vinici, která by zaručovala zpracování kvalitních vín.

Po svědomitém zkoumání půdy, srážek, specifických klimatických podmínek... a rozdělení 500 hektarů, které tvoří půdu na panství, bylo rozhodnuto osázet 42 hektarů odrůdami Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo a Merlot, které v průběhu let prokázaly, že se v půdě, kde byly vysazeny, cítí jako doma a dávají hrozny vysoké koncentrace a kvality. Společnost Finca Loranque tak dokázala obnovit vinařskou historii země, která si osvojila kulturu vína jako součást své fyziognomie, a vrátila tak této oblasti vinařskou slávu, kterou vždy měla, a dodala osobitost vínům, která získávají národní i mezinárodní uznání.

Práce na vinicích probíhají nepřetržitě a vždy s absolutním ohledem na životní prostředí. Kromě zimního řezu révy, čištění cest, orby... provádí také letní řez révy, tzv. zelený řez. Díky této práci, která se provádí ručně v květnu, jsou schopni odstranit z rostliny přebytečnou "zátěž", čímž se zlepší výnos a kvalita hroznů, protože k rostlině může dopadat více slunečního světla a omezí počet hroznů na révu. Dalším důležitým úkonem na vinici je odřezávání části trsů, zpravidla posledních tří nebo čtyř ostruh. Slouží ke zpomalení růstu révy a zlepšení účinků slunečního záření na listy hroznů.

Největší vliv na konečnou kvalitu sklizně má však pravděpodobně sklizeň na zeleno, tedy odstraňování nezralých hroznů. V této fázi se odstraňuje velká část hroznů, aby se zvýšila důležitá hodnota, jako je koncentrace antokyanů a tříslovin a barva vína. Cílem je získat kvalitní, vysoce koncentrované hrozny, které jsou nezbytné pro zpracování osobních vín vyráběných společností Finca Loranque.

Zobrazit produkty (8)

Hodí se k: uzrálým sýrům, červenému masu, dušeným pokrmům a obecně k masným a kořeněným pokrmům. Perfektní k pečenému jehněčímu. 

Proces výroby: Ruční sklizeň hroznů. Fermentace probíhá v ocelových tancích při kontrolované teplotě 27-28 stupňů po dobu 25 dnů. Poté víno zraje 12 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech a následně ještě 6 měsíců odpočívá v láhvi, než se může dostat na trh a následně na Váš stůl. 

Dekantace: velmi doporučujeme vyzkoušet. Dostanete se do zcela jiné roviny chutí a prožitku z vína.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

LE MANPOT Rosé IGP 2019 Magnum Bassac BIO
Poslední lahev - objem 1,5 l Akce LE MANPOT Rosé IGP 2019 Magnum Bassac BIO
569.00 Kč 512.10 Kč s DPH Skladem
Saperavi 3 Qvevri Terraces polosuché 2020 Papari Valley BIO
Tip Saperavi 3 Qvevri Terraces polosuché 2020 Papari Valley BIO Saperavi 3 Qvevri Terraces polosuché 2020 Papari Valley BIO
529.00 Kč s DPH Skladem
Refošk 2020 Rojac BIO
319.00 Kč s DPH Skladem
'Calle' Merlot Rosso Veronese IGT 2015 Fasoli BIO
96 Luca Maroni 2019, 92 James Suckling 'Calle' Merlot Rosso Veronese IGT 2015 Fasoli BIO
1 349.00 Kč s DPH Skladem
Heaven on Earth sladké Stellar 0,375l BIO
Akce Heaven on Earth sladké Stellar 0,375l BIO
199.00 Kč 159.20 Kč s DPH Skladem
Macatela Tempranillo Garnacha 2023 EHD BIO
99.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů