stříbro MUNDUS VINI BIOFACH Novinka AMARONE della Valpolicella DOCG 2017 Mont'Albano BIO

AMARONE della Valpolicella DOCG 2017 Mont'Albano BIO

SKU: 918 EAN: 8030316003039/2017

Mont'Albano
Víno intenzivně červené barvy s granátovými odlesky; ovocná vůně s nádechem koření, rakytníku, tmavé čokolády, lískových ořechů; plná a sametová chuť se spoustou ovoce, jemně podložená bílým pepřem, s nádherně měkkým, téměř aristokratickým závěrem.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Itálie Vinařská (pod)oblast Veneto
Vinařství Mont'Albano Typ Červená vína
Odrůda Cuvée červené Ročník 2017
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 15,2 %
Klasifikace DOCG Zbytkový cukr 8,5 g / l
Kyseliny 6,1 g/l Siřičitany do 130 mg/l
Zrálo v sudu Ano Teplota servírování 16-18 °C
Dekantace Ano Archivace 10 let
Bio Ano Biodynamické Ne
Vegan Ne Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Mont'Albano

Mont'Albano

Vinařství Mont'Albano bylo založeno v roce 1985 v srdci regionu Friuli Venezia Giulia v důsledku intuice Mauro Braidota, který na rozdíl od většiny producentů té doby přeměnil svých 5 hektarů vinic na organickou produkci. V roce 1998 bylo vinařství rozšířeno na Mont'Albano sas (s.r.o.).

V roce 2008 vstupuje Mont'Albano na oběžnou dráhu skupiny Sartori z Verony. Spojením vlastních zkušeností v oblasti ekologického zemědělství s tradicí historického veronského vinařství, které se již několik let blíží projektu ekologického vinohradnictví, se rozšiřuje sortiment produktů, díky čemuž může značka Mont'Albano nabízet svým zákazníkům nejen vína z oblasti Veneto, ale také vína z Abruzza a Sicílie od společností patřících do skupiny Sartori.

Název je inspirován postavou Saltara (strážce vinic v 18. století), který v roce 1709 zanechal nápis na stropě jedné z kleneb uvnitř historického vinařství. 

Dnes se logistika a administrativa provádí ve Veroně, vína vyrábějí vinaři, kteří mají certifikát "bio". Ve Friuli zůstává lídrem projektu společnost Mont'Albano Agricola.

Poloha vinic a odlišný průběh sklizně napomáhají pečlivému výběru suroviny s cílem získat jedinečné autochtonní vlastnosti. Hrozny se sklízejí výhradně ručně do malých plastových beden a co nejrychleji se převážejí do vinařského sklepa, kde se ihned poté přesypou na třídicí pás a následně se drtí a odlisťují. Během této operace provádějí dvě nebo více osob pečlivé třídění, které dále zajišťuje neporušenost výrobku.

Vinifikace probíhá v nerezových tancích s řízenou teplotou, v nichž se provádí punčování, přečerpávání a odstraňování nežádoucího obsahu. Vína ze tří vinifikací se po scezení uchovávají odděleně a po jablečno-mléčném kvašení se přelévají do dřevěných sudů různých objemů, typů a původu.

Sudy o objemu 20-25 hl

500litrové sudy

225litrové sudy

Respektuje se koncept identity území a odrůd vinné révy. Pravidelné stáčení, péče ve sklepě a následné míchání během zrání dodávají vínu vyváženost a kulatost tříslovin.

Zobrazit produkty (14)

Hodí se k: červenému masu, zvěřině, kořeněným a vyzrálým sýrům.

Ocenění: stříbrná medaile na mezinárodní Grand Prix organického vína MUNDUS VINI BIOFACH

Hrozny:  Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Hrozny pečlivě vybrané na vinici a sklizené v malých bedničkách se suší asi 3 - 4 měsíce v suchých a dobře větraných místnostech. Když je dosaženo ideálního stupně sušení, jsou lisovány a nechány kvasit v tepelně upravených ocelových nádržích. Jakmile začne fermentace, pokračuje to asi 30 dní, aby se umožnil celkový vývoj vysokého obsahu alkoholu ve víně. Po prvním kvašení - za účelem umožnění jablečno-mléčné fermentace - začíná stárnutí ve středních a velkých dubových sudech asi 30 měsíců. Po lahvování víno odpočívá po dobu nejméně 3 měsíců v láhvi.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Vermentino di Sardegna DOC 2020 Olianas BIO
Novinka Vermentino di Sardegna DOC 2020 Olianas BIO
389.00 Kč s DPH Skladem
Merlot 2020 Stellar BIO
239.00 Kč s DPH Skladem
Frizzante Bianco Lagolena BIO
Novinka Náš tip Frizzante Bianco Lagolena BIO
119.00 Kč s DPH Skladem
Quinta da Amoreira da Torre Reserva 2016 Amoreira da Torre…
Gold Mundus Vini 2020 Novinka Náš tip Quinta da Amoreira da Torre Reserva 2016 Amoreira da Torre BIO
539.00 Kč s DPH Skladem
Luberon Rouge AOC 2019 Château la Canorgue BIO
Náš tip Luberon Rouge AOC 2019 Château la Canorgue BIO
345.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů