Hodí se k: řezy za studena, první chod s rajčatovými omáčkami, maso.

Vinice Primitivo (100%) středního věku vyšlechtěné na 100/150 n.m.

Pečlivě vybrané hrozny se rozdrtí a ponechají se se slupkami a jejich původními kvasinkami macerovat po dobu 10-15 dní při konstantní teplotě 25/28 °C. Zrání probíhá v dubových sudech a nerezových tancích po dobu nejméně čtyř měsíců. Než si víno můžete zakoupit, ještě nějakou dobu odpočívá v láhvi.

 

Brand

Lunaria, Abruzzo

Vinařství Orsogna naleznete v jižní části Itálie, v regionu Abruzzo. Na pozadí moře a národního parku Maiella, kde se rodí sny a mění se v ambiciózní projekty, s láskou a respektem k zemi, bez jakýchkoliv chemických přípravků a insekticidů, pěstuje vinařství pod značkou Lunaria víno, plné harmonické směsi kvality a silné osobnosti. Tato značka představuje vína vyrobená z biodynamických hroznů. Přidanou hodnotou je znovuobjevená tradice manuálního uzavírání lahví pomocí provázků, které pro společnost Orsogna provádí spřátelená farma BABALU, sociální družstvo Sant'Eusanio Sangro
Odrůda

Primitivo

Ročník

2018

Zbytkový cukr

Suché

Země původu

Itálie