Zero S bílé 2023 Gustavshof BIO Demeter

SKU: 1112 EAN: 4260065960268

Střední žlutá barva. Intenzivní nasládlá vůně hrušek a banánů. Toto ovoce se propisuje i do chuti. Na patře se pěkně snoubí vyšší zbytkový cukr s čerstvou nižší kyselinkou. Lehčí tělo a dlouhá dochuť ovoce. Z mého pohledu až trochu moc nabité aromaty a dalšími vjemy. Myslím, že by mu nižší cukr slušel trochu více, na druhou stranu s tímto cukrem je to taková letní lehká ovocná "žbrunda", kterou si můžete otevřít při mnoha příležitostech jen tak a máte jistotu, že "nezflekatíte" kvůli histaminu, protože víno je nízkohistaminové. Z pohledu mých zkušeností s nízkohistaminovými víny slušný nadstandard. Zkustě ho s kari. Bez přidaných siřičitanů.

Skladem

269.00 Kč s DPH 222.31 Kč bez DPH

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu	Německo	Vinařská (pod)oblast	Rheinhessen
Vinařství	Weingut Gustavshof	Typ	Bílá vína
Odrůda	Pinot Gris / Rulandské šedé	Ročník	2023
Obsah cukru	Suché	Obsah alkoholu	11,5 %
Zbytkový cukr	4,0 g/l	Kyseliny	5,9 g/l
Siřičitany	bez přidaného SO2	Filtrace	Ano
Kvašení	Spontánní	Histamin	< 0,25 mg/l
Zrálo v sudu	Ne	Teplota servírování	10 - 12 °C
Dekantace	Ne	Archivace	2 - 3 roky
Bio	Ano	Biodynamické	Ano
Vegan	Ano	Uzávěr	Závit
Objem	0,75 l	Počet v kartonu	6

Weingut Gustavshof

Gustavshof se nachází v srdci Rheinhessenu, asi 30 km jižně od Mohuče. Celá rodina Rollů, jsou čtvrtou generací rodiny, která hospodaří na statku s 18 hektary vinic. Od roku 2004 pracují podle směrnic ekologického vinařství, v roce 2007 se stali členy EcoVin a od roku 2012 pracují biodynamicky podle směrnic Demeter. Všechna vína jsou vyráběna vegansky.

Biodynamická práce jim díky svému holistickému přístupu a impulsům pomáhá dosahovat vysokých kvalit vína a činí je komplexnějšími, dlouhodobějšími a živějšími.

Vinice rostou na výrazně křídových půdách, ve vinicích s širokou škálou charakterů. To umožňuje optimální umístění odrůd révy vinné. Kromě klasických, světově proslulých odrůd, jako je Ryzlink rýnský, Rulandské šedé a Rulandské modré, pěstují také regionální odrůdy, které se staly vzácnými, jako je např. Würzer, Morio Muskat nebo Huxelrebe. S odrůdami odolnými vůči houbám (Piwis), jako je Cabernet Cortis, stanovili nové kvalitativní akcenty v chuti.

Zobrazit produkty (9)

Přitažlivé, mladistvé víno z bílých hroznů s živým ovocem a plnou chutí. Bílé Zero S je suché organické bílé víno bez přídavku síry, je veganské a testováno na histamin. Ve sklence se prezentuje jemnou vůní, připomínající hrušky a banány. Na patře nabízí vyváženou souhru sladké a kyselé a zároveň příjemné a dlouhotrvající chuti.

Hodí se k: chřest, bílé maso, lehká jídla, drůbež, všestranný doplněk jídla, kari

Odrůda hroznů: Rulandské šedé (Grauburgunder), Johanniter

Réva pro toto víno je pěstována a zpracovávána biodynamicky podle směrnic Demeter na půdách bohatých na vápno uprostřed rozmanité flóry. Plně vyzrálé hrozny jsou pečlivě lisovány a spontánně fermentovány.

Informace pro alergiky: Toto víno bylo testováno na histamin uznávanou laboratoří a nese logo HistCheck. Obsah histaminu je pod detekčním limitem 0,25 mg/l.