Tavkveri 2021 Chateau Khashmi

SKU: 1218

Chateau Khashmi
Lehké červené víno s vyšší kyselinkou a ve vůni velmi ovocné.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Gruzie Vinařství Chateau Khashmi
Typ Červená vína Vinařská (pod)oblast Kartli
Ročník 2021 Charakter ovocné
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 11,5 %
Zbytkový cukr 1,9 g/l Kyseliny 6,3 g/l
Siřičitany bez přidaného SO2 Filtrace Ne
Kvašení Spontánní Zrálo v sudu Ne
Zrálo v kvevri Ano Teplota servírování 14 - 16 °C
Dekantace Ano Archivace 5 let
Bio Ne Biodynamické Ne
Naturální Ano Vegan Ano, bez certifikace
Uzávěr Korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
Chateau Khashmi

Chateau Khashmi

Chateau Khashmi je rodinný sklep ve vesnici Khashmi v údolí Lori, 35 km od Tbilisi v Gruzii.

Vyrábí víno podle staré gruzínské tradice, která se datuje do doby před 8000 lety.

Pro dosažení co nejlepší kvality vína důkladně sledují kvalitu a zralost hroznů a ručně je sklízí ve správný čas, kdy je cukernatost a kyselost na optimální úrovni.

Před drcením hroznů používají třídicí stoly, aby vybrali nejkvalitnější hrozny a odstranili ty méně kvalitní.

Po rozdrcení víno kvasí spolu s výlisky a stopkami v Qvevri, což jsou velké hliněné nádoby ve tvaru vejce (jako amfory) zakopané hluboko v zemi, aby se dosáhlo stabilní teploty po celý rok a měly nejlepší podmínky pro skladování.

Během kvašení používají rozsáhlé pracovní síly, sledují teplotu macerace a minimálně každé 3 hodiny (během aktivního kvašení) děrují výlisky (čepec), aby zabránili vysychání a oxidaci výlisků a ochladili kvasící šťávu, a dosáhli tak vynikajících aromatických vín.

Po ukončení kvašení se víno skladuje a zraje v ideálních a stálých teplotních podmínkách v Qvevri (podzemní nádobě) po dobu nejméně jednoho roku.

Vína jsou vyráběna přirozeně, což znamená, že jsou vyráběna bez přidávání nebo odstraňování čehokoli během vinifikace. Nejsou filtrována a neobsahují přidané siřičitany.

Zobrazit produkty (10)

Hodí se k: pečené maso, grilování.

Odrůda: Tavkveri

Víno je vyrobeno přirozeně, bez jakýchkoliv přísad a filtrace, není čiřené a lze očekávat výskyt usazenin. Lahve vína skladujte vodorovně na tmavém a chladném místě.

Obsahuje siřičitany


Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Pinot Grigio Venezia DOC 2023 Domini del Leone BIO
Nové Pinot Grigio Venezia DOC 2023 Domini del Leone BIO
229.00 Kč s DPH Skladem
Frizzante EPIC 2023 Meinklang BIO
259.00 Kč s DPH Skladem
Saperavi 3 Qvevri Terraces 2022 Papari Valley BIO
529.00 Kč s DPH Skladem
Riesling 2020 Šumenjak BIO
389.00 Kč s DPH Skladem
Festival červené Korenika & Moškon PO
279.00 Kč s DPH Skladem
Pinot Gris Graupert 2022 Meinklang BIO
489.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů