Prosecco Brut DOC Pizzolato BIO

SKU: 1097 EAN: 8022836002777

La Cantina Pizzolato
Prosecco Brut DOC bez přidaných siřičitanů a organických látek plně interpretuje filozofii charakterizovanou touhou respektovat životní prostředí a eliminovat používání chemikálií. Víno pochází z nejlepšího výběru hroznů Glera, zdravé a nekontaminované, schopné uvolnit to nejlepší aroma. Světle slámově žlutá barva se zelenkavými a zářivými odlesky. Vůně harmonická, připomínající jablko a broskev a květy akátu. Chuť svěží, dobře vyvážená, s příchutí zlatých jablek a tropického ovoce. Příjemné dlouhotrvající perlení.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Itálie Vinařská (pod)oblast Veneto
Vinařství La Cantina Pizzolato Typ Šumivá vína
Odrůda Prosecco Klasifikace DOC
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 11,0 %
Zbytkový cukr 3,0 g/l Kyseliny 5,0 g/l
Siřičitany bez přidaného SO2 Filtrace Ano
Zrálo v sudu Ne Teplota servírování 4- 6 ºC
Dekantace Ne Bio Ano
Biodynamické Ne Vegan Ano
Uzávěr Korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
La Cantina Pizzolato

La Cantina Pizzolato

Jde o dlouhý rodinný příběh rodičů a dětí, kteří společně obdělávají půdu, která je od přírodyekologická. Vše začalo v devadesátých letech minulého století v otevřené krajině severně od Trevisa, v zemi poseté ovocnými stromy a vinnou révou, kde je ekologický i vzduch a půda a plody, které se z tohoto zemědělského dědictví zrodily.

"Učit se z minulosti, žít přítomností a snít o budoucnosti"

Od roku 1991 se na základě silných zkušeností pěti generací zabývá snahou o blahobyt při zvyšování organické hodnoty své společnosti. Zajišťuje vyvážený ekosystém své zemědělské půdy a běžně dohlíží na provoz vinařství s cílem vyrábět víno s pečlivou péčí z čerstvě utržených hroznů přicházejících z vinice. Vína vyrobená z těchto hroznů budou odrážet jedinečnou identitu hroznů a zároveň přinášet pocit pohody.

Hlavním cílem společnosti je pracovat s respektem k prostředí, v němž roste, a posilovat vynikající vlastnosti území vhodného pro pěstování vinné révy. Neustále se snaží o zdravý a správný přístup k pěstitelským a vinařským metodám, přičemž vždy kontrolují každý výrobní proces, od vinné révy až po láhev, a vždy se zaměřují na kvalitu vín. Jsou nakloněni používání klíčových prvků, které nikdy nebyly tak důležité jako dnes, jako je respektování přírodních cyklů, využívání alternativních zdrojů energie prostřednictvím instalace solárních panelů, recyklace vody a používání inovativních energeticky účinných technologií.

Kromě toho je i jejich budova dokonale začleněna do území, na kterém stojí; ve skutečnosti je obložena dřevěnými prkny vyrobenými v Itálii, z bukových lesů Cansiglio, kontrolovaných a obhospodařovaných správným způsobem a zpracovaných podle typického řemeslného zpracování. Také etikety a obaly výrobků mají nízký dopad na životní prostředí. Zatímco hospodaří tradičním způsobem, využíváme také nejmodernější technologie, které jim pomáhají.

Jejich vína jsou nyní certifikována jako veganská.

Slova vinaře:

"Pracujeme na správné cestě k budoucnosti bohaté na ekologické produkty. To znamená, že bychom rádi poskytli našim dětem, Federicovi, Stefanii a Edoardovi, možnost žít v prostředí, kde je čistý vzduch a kde je vinice jedním z nejdůležitějších symbolů území. S hrdostí jsme se rozhodli, že to je ta správná cesta, kterou se chceme dívat do budoucnosti, respektovat přírodu a ochutnávat naše vzácné tradiční víno. Znamená to přispívat světu semínkem pozitivismu a důvěry.
To je ekologický svět, budoucnost."

Hrozny, které rostou v neznečištěném a čistém prostředí, produkují BIO VÍNO, které se uchovává bez potřeby konzervačních látek.

"Bio" je náš životní styl, a proto bylo snadné získat oficiální certifikaci. Už jsme byli bio!  Denně se potýkáme s komplikacemi při pěstování ekologickým způsobem. Když nás zkouší těžké roky, abychom ochránili hrozny, protože nemůžeme a nechceme používat pesticidy, je nutné dokonale znát přírodní systémy. To je jádro toho, co děláme. Pěstovat ekologicky je otázkou sdílení znalostí a hluboké úcty k půdě, která se nám na oplátku odvděčí vínem, jež má neuvěřitelnou kvalitu.

Zobrazit produkty (3)

Hodí se k: celému jídelnímu chodu, jako aperitiv, k čerstvé sezónní zelenině doplněné sójovou majonézou, jednohubky

Odrůda hroznů: Glera

Po výběru těch nejlepších hroznů poskytuje proces výroby vína tradiční a jedinečná fermentace v bílé barvě, která začíná z moštu, ale bez přídavku oxidu siřičitého. Poté se aktivuje fermentace s vybranými kvasinkami, které produkují málo oxidu siřičitého, a probíhá při kontrolované teplotě cca 14°C. To vše probíhá v ocelových autoklávech asi dva měsíce, kde je tlak vyšší než 4,5 atm; následně se filtruje. 

Celá řada nesířených vín je opatřena etiketou z recyklovaného papíru, který je vyroben z 15 % z výlisků vlastních hroznů vinařství, kdy zbývající papír obsahuje 40 % recyklovaných vláken a 45 % panenské celulózy. O této linii vypovídá vážka. Vážka je svědectvím o čistotě a přirozenosti těchto vín bez přidaných siřičitanů. Právě kvůli zelené filozofii, respektu ke zdraví spotřebitelů a snaze potvrdit  chuť experimentovat a růst v průběhu času vinařství vyrábí od roku 2007 řadu vín bez přidaných siřičitanů.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Riesling VDP.ORTSWEIN vom Grau Schiefer 2018 Busch BIO
91/100 Parker Riesling VDP.ORTSWEIN vom Grau Schiefer 2018 Busch BIO
519.00 Kč s DPH Skladem
Jahrgangssekt Brut Rosner BIO
zlato Bioweinpreis Jahrgangssekt Brut Rosner BIO
495.00 Kč s DPH Skladem
Cabernet Sauvignon pozdní sběr RESERVE 2017 Válka BIO
279.00 Kč s DPH Skladem
Mulatschak červené 2020 Meinklang BIO Demeter
295.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů