Pet-Nat AUS Rosé Alta Alella BIO

SKU: 1015 EAN: 8437015853147

Jedna z nejvíc sexy barev, taková růžová žužu. Vůně je čerstvá, svěží a velmi příjemná, dominují v ní jahody a grep. Pěkná jemná perlivost. Víno je zcela suché, kyselinka střední a výborně zakomponovaná, lehčí střední tělo. Chuť je ovocná, jahody a grep. Vychutnejte si ho s lehkými jídly jako jsou treba těstoviny. Bez přidaných siřičitanů.

Skladem

359.00 Kč s DPH 296.69 Kč bez DPH

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu	Španělsko	Vinařství	Alta Alella
Typ	Růžová vína	Vinařská (pod)oblast	Katalánsko
Ročník	NV	Obsah cukru	Suché
Obsah alkoholu	11,5 %	Zbytkový cukr	0,0 g/l
Kyseliny	3,7 g/l	Siřičitany	bez přidaného SO2
Kvašení	Spontánní	Zrálo v sudu	Ne
Teplota servírování	12 -16 °C	Dekantace	Ne
Bio	Ano	Biodynamické	Ne
Naturální	Ano	Vegan	Ano, bez certifikace
Uzávěr	Korunkový	Objem	0,75 l
Počet v kartonu	6

Alta Alella

Uprostřed přírodního parku Serralada de Marina, kousek od Středozemního moře a jen několik mil od Barcelony, stojí vinařství ALTA ALELLA, splněný sen Pujol-Busquets Guilléns. Rodina, která se vždy věnovala vinařství. Josep Maria a Cristina strávili celý svůj život sdílením kultury vína. Jejich dcery Mireia a Georgina vyrostly obklopené vinicemi, hrozny, sklizněmi a lahvemi. Je to v jejich DNA.

Rozumí každému zákoutí svých vinic. Váží si kořenů každé jednotlivé révy. Pouze díky této úctě může rodina Pujol-Busquets Guillén udržet svůj závazek a prokázat lásku k půdě.

Usedlost se nachází pouhé dva kilometry od Středozemního moře a vinice jsou vysázeny na svazích a terasách v nadmořské výšce 100 až 250 metrů. Vinná réva se pěstuje na půdě Sauló, která je jedním z nejdůležitějších prvků určujících vína z Alta Alella: kyselá bílá písčitá půda na bázi žuly s nízkým obsahem vápence, nízkým obsahem organických látek a dobrým přirozeným odvodem vody.

Sklizeň se provádí ručně, přičemž se věnuje pozornost každé rostlině zvlášť pomocí přesné kontroly zralosti a hledá se optimální okamžik pro sklizeň každé odrůdy v co nejzdravějších podmínkách, aby byl zaručen nejlepší výsledek. Vinařství pracuje s mikrovinifikacemi a rozmanitostí/odrůdou hroznů, přičemž každý ročník vyrábí až padesát různých vín určených ke smíchání.

Zobrazit produkty (6)

Suché víno světlé a jasně růžové barvy, mírně zakalené (díky způsobu výroby) s šumivou křupavou bublinkou. Výrazné a svěží s převažující chutí červeného ovoce s krásnými citrusovými tóny (grapefruit) a lehkým nádechem slanosti. Kdo ho ochutná, zamiluje si ho.

Hodí se k: těstoviny

Odrůda: Mataró

Pét-Nat, francouzský termín označující "Pétillant Naturel", známý také jako metoda předků. Při této metodě se vyrábí jednodušší, rustikálnější sekt než cava, který je tradičně nefiltrovaný, lehce zakalený a stáčí se do lahví s korunkovým uzávěrem, nikoliv s korkem a museletem. Otevření každé lahve je překvapením, které připomíná dobu a místo, kde byla lahvována.

Pét-Nat, vyrobený z bezvadných ekologických hroznů. Po lehkém lisování a bez přidání siřičitanů nebo jiných produktů v průběhu procesu začne spontánní kvašení při teplotě 15 ºC. Konec prvního kvašení v láhvi podle metody předků. Na trh jde nefiltrované, přikryté stejným korunkovým uzávěrem, který byl použit při ukončení kvašení (nedisgnoruje se).

Vrátit se zpět