.Co jsou nízkohistaminová vína a jak se vyrábějí?
Tajemství těchto vín spočívá v extrémně čistém a přísně kontrolovaném výrobním procesu. Každý vinař si své přesné know-how střeží, ale základní principy jsou jasné:
- Ruční sběr a selekce: Hrozny se pěstují ekologicky bez chemických látek. Sbírají se výhradně ručně a každá poškozená či nahnilá bobule se okamžitě odstraňuje.
- Řízená fermentace: Kvasný proces (fermentace) se zastaví v přesně definovaný moment, aby se zabránilo vzniku a šíření histaminu.
- Laboratorní certifikace: Hotové víno prochází přísnými laboratorními testy. Certifikát obdrží pouze tehdy, pokud je hladina histaminu velmi nízká nebo zcela nedetekovatelná.
Skvělý benefit: Už žádná bolest hlavy
Tato vína jsou zpravidla vyráběna bez přidané síry, což znamená, že mají také velmi nízkou hladinu siřičitanů. Pokud to s oslavou občas trochu přeženete, ráno vás nepřivítá typické bušení v oknech. Čistota vína chrání vaše tělo před ranní nevolností.
Naše nabídka: Špičková vína z vinařství Gustavshof
Na našem e-shopu se zaměřujeme na prémiovou kvalitu. V sekci nízkohistaminových vín hraje hlavní roli uznávané německé vinařství Gustavshof z regionu Rheinhessen, které hospodaří v nejpřísnějším biodynamickém režimu Demeter. Vyzkoušejte naše favority:
- Sinnvoll: Svěží a moderní bio víno splňující ty nejvyšší nároky.
- Zero S červené: Vynikající ukázka toho, že i červené víno může být nesířené a bezpečné pro lidi s intolerancí.
- Zero Zero (bez alkoholu): Ideální volba pro ty, kteří hledají nulový alkohol, nulový histamin, ale stoprocentní chuť čisté přírody.
Všechna tato vína jsou zároveň BIO, biodynamická a vhodná pro vegany. Dopřejte si čistou radost z každého doušku.
Prohlédněte si naši kompletní nabídku nízkohistaminových vín zde
