Nach 2023 1l Nestarec

SKU: 735 EAN: 8594186262267

Světlá zakalená rubínová barva s růžovým okrajem, příjemná a jemná ovocná vůně třešní a švestek, je příjemnější až po chvíli, potřebuje rozvonět. V chuti višeň, špendlíky. Vyšší kyselina, lehčí tělo, krátká dochuť. Stolní víno ale velmi pitelné, potřebuje jídlo. Dejte si k němu těstoviny s rajčaty a sýrem.

Skladem

389.00 Kč s DPH 321.49 Kč bez DPH

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu	Česká republika	Vinařská (pod)oblast	Velkopavlovicko
Vinařství	Milan Nestarec	Typ	Červená vína
Odrůda	Cuvée červené	Trať	Slovenské
Ročník	2023	Charakter	lehké a ovocné
Obsah cukru	Suché	Obsah alkoholu	12,5 %
Zbytkový cukr	< 1,0 g/l	Kyseliny	5,3 g/l
Siřičitany	bez přidaného SO2	Filtrace	Ne
Kvašení	Spontánní	Zrálo v sudu	Ne
Teplota servírování	16 - 18 ºC	Dekantace	Ne
Archivace	3 roky	Bio	Ne
Biodynamické	Ne	Naturální	Ano
Vegan	Ano, bez certifikace	Uzávěr	Korunkový
Objem	1 l	Počet v kartonu	12

Milan Nestarec

Mezi Moravským Žižkovem a Velkými Bilovicemi na Velkopavlovicku leží vinařství Nestarec v rukou Milana, který pokračuje druhou generací v tom,co jeho otec začal v roce 2001. Svá vína nabízí od roku 2011. Jeho vína jsou tradičně netradiční, nezaškatulkovaná, vycházející z terroir. Klade důraz na skutečnost, že vína vyrábí bez aditiv. Prostě jen "Víno z hroznů a nic víc".

Vína jsou nesířená, nečiřená a nefiltrovaná. Jemný sediment tak není závadou. Většina z nich zraje v akátových nebo dubových sudech bez složité manipulace.

Na vinicích jsou ze 70% odrůdy modré (Zweigeltrebe, Frankovka a Rulandské modré). Z bílých je to Rulandské šedé a Neuburské.

Vinař je členem sdružení Autentisté, ve kterém se řídí Chartou Autentistů, která stanovuje vlastní přísná pravidla pro pěstování vín. Jeho vína ale nemají certifikaci BIO.

Jeho projekt Nové technologie do vinařství Milan Nestarec je spolufinancován Evropskou unií. Cílem projektu jsou investice do zpracovatelského provozu vedoucí ke zvýšení přidané hodnoty zemědělských produktů.

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjL2YwOGFiZjRiLTRiOTItNDJkOS1hMjJlLTUwMzc1YTg4ZWRlYy5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzFlNzUyN2YxLTgyOWMtNGQ0Ny05NGE0LTI3NjRlM2QxMGMyNi5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzI5ZTY4NGQ4LWI0NjctNGZkMi04ZjI1LTdhNWFmZjg1MWU2My5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjL2MzNmZmOWY2LTY4YWUtNDk3OC1hZDhmLTY1ZWRjMjljN2YwNy5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzhmYWQyZmNkLTliN2ItNDQ5ZC1hNGNhLTY1YjEyNzMwMDhhNC5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzkyYjc5Mzc5LTg1YjMtNGViMi1hZGZhLTczMGQyNTUzOTI5OS5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzY2ZTkxOWJhLWMzMTMtNGQ4My1hZjhjLTFhZGI5MTBiZTI1MC5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjL2MwOGM4NTdjLWYwMzItNDIzOC05NTdiLTU3OGJjMGEwODJiZS5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjL2Q0ZDY2NmNhLTg2ZjEtNDU2OS04MWNjLTYxYjA0ZGRiZGQ2NC5qcGVn.jpg

Zobrazit produkty (7)

Odrůda: Frankovka a Pinot Noir

Směs rustikálně působícího Rulandského modrého, Frankovky a Zweigeltrebe, který vínu dodává ovocnost a jistou kořenitost. Univerzální červené víno.

Hodí se k: letní grilování, zimní posezení u krbu, těstoviny s rajčaty a sýrem.

Co o vínu říká sám Milan Nestarec?
Mám strašně rád červená z Jury - oproti vyhlášeným bílým jsou trochu nedoceněná, minoritní. Stejný příběh jako s Moravou. I když u nás to bylo možná víc o sebevědomí - kolikrát jste slyšeli “na Moravě neumíme dělat červená vína, není tu na to slunce, atd.” U čehož se mi vždycky otevírala kudla v kapse, protože tu máme poklad - lehká, zábavná červená s kyselinou. Stačí přestat toužebně koukat na jih nebo do Chile a máme před sebou zářnou budoucnost. Samozřejmě to říkám naprosto zaujatě - jsem odkojený naším lokálním červeným. Takovým tím typickým selským, co se tu pilo, než se začaly řešit barikové sudy, odbourávání kyselin, hladkost, tanyny a jiné blbosti zastírající charakter místa. Ale já chtěl vrátit slávu šťavnatému moravskému červenému. Normálnímu vínu, jaké tady u nás roste. Takže Nach. Odvozeno od staročeského názvu pro barvu, kterou tahle kupáž mé oblíbené Frankovky s trochou Zweiglu a Pinotu Noir z vinice Slovenské má. Zrání ve velkých neutrálních dubových sudech, lahvováno v porci, na kterou jsme tady zvyklí (litr) a pod šroubem.

Vrátit se zpět