Symphony červené IGP 2021 Tempore BIO Demeter

SKU: 1245 EAN: 8437005021723

Rubínově červená barva s leskem a jasem, který prozrazuje jeho mládí a svěžest. Má překvapivou vůni divokého červeného ovoce a sladkých jahod. Dokonalá rovnováha kyselosti, tříslovin a alkoholu, která umožňuje příjemnou dlouhotrvající chuť

Skladem

219.00 Kč s DPH 180.99 Kč bez DPH

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu	Španělsko	Vinařství	Tempore
Typ	Červená vína	Odrůda	Garnacha
Vinařská (pod)oblast	Aragón	Ročník	2021
Klasifikace	IGP	Charakter	lehké a ovocné
Obsah cukru	Suché	Obsah alkoholu	14,5 %
Zbytkový cukr	1,4 g/l	Kyseliny	5,0 g/l
Siřičitany	bez přidaného SO2	Filtrace	Ano
Kvašení	Spontánní	Zrálo v sudu	Ne
Teplota servírování	14 - 16° C	Dekantace	Ne
Archivace	5 let	Bio	Ano
Biodynamické	Ano	Naturální	Ano
Vegan	Ano	Uzávěr	Korek
Objem	0,75 l	Počet v kartonu	6

Tempore

Jedna rodina, čtyři generace a nové pojetí vína - takový je původ vinařství Bodegas TEMPORE. Terroir, kořeny, udržitelnost a hrozny Garnacha jako hlavní pilíře tohoto vinařství. Rodina Yaga Aznara k této zemi patří, cítí ji a respektuje ji. Tyto hodnoty si osvojují již několik generací a spojují v sobě tradici a inovaci, ale vždy hledí do budoucnosti.

Obhospodařovávají 100 hektarů vinic pěstovaných podle přísných parametrů ekologického a biodynamického zemědělství, které podporuje přirozené cykly révy bez agresivního ošetřování.

Ekologické a biodynamické pěstování révy je jediným způsobem, jak chápat jejich práci. Respektování přirozených životních cyklů, vinné révy a půdy. Znalosti získané díky minulým generacím rodiny, které tyto vinice obdělávali a osahávali, připomínají potřebu vytvářet udržitelnou a odpovědnou budoucnost.

Výsledkem jsou živá vína plná ovoce a sugestivních vůní.

Zobrazit produkty (2)

Odrůdy: Garnacha

Víno se vyrábí z ručně sbíraných hroznů odrůdy Garnacha z vybraných vinic, 24 hodin probíhá studená macerace před kvašením. Kvasí v oceli po dobu 8 až 10 dní s přirozenými kvasinkami.

Po odkalení vína se spontánně spustí jablečno-mléčná reakce. Měkké čiření bentonitem a devastace dekantací. Během celého procesu se zamezí kontaktu s kyslíkem a nepřidává se žádná síra.

Vrátit se zpět