Odrůda má původ na Balkáně. Dnes již také víme, že Primitivo je geneticky totožné s odrůdou Zinfandel. Její název znamená „brzy dozrávající“ a sklizeň probíhá od poloviny srpna. V Itálii se pěstuje v Apulii, kde produkuje obsažná vína, někdy sladká. Rozšířená je i v Kalifornii, kde ji někteří stále považují za domorodou odrůdu - Zinfandel. Vína odtud jsou velmi variabilní od lehkých a elegantních růžových po masivní a tříslovitá vína červená, ovšem skutečný odrůdový charakter - chuť po hroznech - si vždy prosadí. Mívají vyšší alkohol, který může dosáhnout i 15 - 17 %.
- Startseite
- Weintypen
- Rotweine
- Primitivo
