Für Leser auf Tschechisch:
Auf Tschechisch ist der Markt für diese spezifische Literatur kleiner, aber wir haben hier absolute Juwelen von einheimischen Autoren sowie großartige Übersetzungen:
Přírodní víno (Isabelle Legeron MW) – Die absolute Bibel des Naturweins, übersetzt ins Tschechische. Die Autorin (die erste Französin mit dem Titel Master of Wine) erklärt verständlich die Unterschiede zwischen der Chemie in kommerziellen Weinen und einem reinen Bio-/biodynamischen Ansatz.
Autentisté: Živá vína z České republiky (Autorenkollektiv / Bogdan Trojak) – Ein Buch, das die tschechischen und mährischen Winzer rund um die Autentist-Bewegung porträtiert. Ein großartiger Einblick in die lokale Naturweinszene.
Co je biodynamické víno? (Nicolas Joly) – Tschechische Übersetzung des grundlegenden Werks einer Legende des französischen Weinbaus. Nicolas Joly enthüllt darin die tiefe Philosophie der Biodynamik, den Einfluss der Mondphasen und die Verbindung des Weinbergs mit dem Kosmos.
Für Leser auf Deutsch:
Der deutschsprachige Markt (Österreich, Deutschland) ist im Bereich der Naturweine extrem weit voraus und bietet wunderbare Autorenprojekte:
Natürlich Wein: Ungefiltert, ungeklärt, ungeschönt (Surk-ki Schrade) – Ein großartiges, modernes deutsches Buch. Die Autorin beschreibt detailliert die Herstellung von Naturwein, das Phänomen Pet-Nat und führt die Leser zu den besten Naturgütern in Deutschland und Frankreich.
Naturwein: Biologischer und biodynamischer Wein, natürlich produziert (Isabelle Legeron) – Die deutsche Ausgabe des weltweiten Bestsellers. Sie enthält zudem Profile konkreter europäischer Naturweine und Empfehlungen für die Kombination mit Speisen.
Der Geschmack der Erde: Biodynamischer Weinbau (Nicolas Joly) – Eine unverzichtbare deutsche Publikation für alle, die den biodynamischen Weinbau (Demeter-Standards) in der Praxis tiefgreifend verstehen wollen.
Für Leser auf Englisch:
Auf Englisch erscheinen die einflussreichsten und unterhaltsamsten Bücher, die oft Bildung mit einem Reisebericht oder einer persönlichen Geschichte verbinden:
Natural Wine for the People (Alice Feiring) – Alice Feiring ist eine ikonische amerikanische Journalistin und Kämpferin für Naturweine. Dieses Buch ist ein witziger, zugänglicher und visuell ansprechender Leitfaden für jeden, der wissen möchte, was „natural“ eigentlich bedeutet.
The World of Natural Wine: What It Is, Who Makes It, and Why It Matters (Aaron Ayscough) – Gilt als eines der umfassendsten modernen Bücher über Naturwein. Es bietet einen tiefen Einblick in die Prozesse im Keller ohne Zusatzstoffe und enthält Karten der wichtigsten Regionen.
Amber Revolution: How the World Learned to Love Orange Wine (Simon J. Woolf) – Die faszinierende Geschichte der Wiedergeburt von Orange Weinen (Weine, die durch Mazeration auf den Schalen hergestellt werden). Das Buch hat einen starken Bezug zu Mitteleuropa (Slowenien, Friaul, Georgien).
Natural Wine, No Drama: An Unpretentious Guide (Honey Spencer) – Eine frische Neuheit einer anerkannten britischen Sommelière, die die Welt des Naturweins mit Leichtigkeit und ohne unnötigen Snobismus zeigt.
