Merlot 2018 Finca Loranque BIO

SKU: 1264 EAN: 8437004718617

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen mit Noten von roten Früchten, Nelken, Aprikosen und Kakao. Der Wein stammt aus dem ältesten Weinberg in Castilla la Mancha der Sorte Merlot, mehr als 25 Jahre alt

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Spanien	Wein(teil)region	Castilla La Mancha
Typ	Rotweine	Rebsorte	Merlot
Jahrgang	2018	Vorh. Alkohol	14,8 %
Sulfite	Ja	Im Fass gereift	Ja
Temperatur	16-18 °C	Dekantieren	Empfohlen
Archivierung	ja	Bio	Ja
Demeter	Nein	Vegan	Nein
Schließung	Kork	Volume	0,75 l
Im Karton	6

Beschreibung

Passt zu: Wild, Eintöpfen, rotem Fleisch, Wurstwaren, Pilzen, fettem Fisch

Herstellungsverfahren: Handlese von Trauben im optimalen Reifezustand. Handgelesene Trauben im optimalen Reifestadium. Aufgrund der niedrigen Temperaturen werden die Trauben in den frühen Morgenstunden in kleinen 15-kg-Kisten geerntet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von max. 27 °C. Anschließend reift der Wein für 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Schließlich reift er mindestens 12 Monate lang in der Flasche, bevor er das Weingut verlässt.

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