Tipp

Coste Di Moro Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 Lunaria BIO Demeter

SKU: 492 EAN: 8032692480251

Undurchdringliche rubinrote Farbe, kräftige Aromen von roten Früchten und Schwarzkirschenkonfitüre. Leichte Kakaonoten runden das gesamte Bouquet ab. Am Gaumen ist er weich, mit vielen Tanninen, delikat, intensiv und endet mit einem typischen Mandelgeschmack.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Italien	Wein(teil)region	Abruzzo
Typ	Rotweine	Rebsorte	Montepulciano
Jahrgang	2020	Klassifizierung	DOC
Geschmack	Trocken	Vorh. Alkohol	14,0 %
Restzucker	8,0 g/l	Gesamtsäure	8,5 g/l
Sulfite	do 70 mg/l	Filtrierung	Ja
Im Fass gereift	Ja	Temperatur	16-18 °C
Dekantieren	Empfohlen	Bio	Ja
Demeter	Ja	Vegan	Ja
Schließung	Kork	Volume	0,75 l
Im Karton	6

Beschreibung

Passt gut zu: geräucherte Fleischprodukte wie Schinken oder Salami, gegrilltes und gebratenes Fleisch und Nudeln mit einer würzigen Sauce.

Gold Mundus Vini BioFach 2020, Gold Concours Mondial Bruxelles 2020

Der Montepulciano wird in den Abruzzen in einer Höhe zwischen 300 und 450 Metern angebaut. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden eingemaischt und mit den Schalen und ihren ursprünglichen Hefen 10-15 Tage lang bei einer konstanten Temperatur von 25/28 °C mazeriert. Die Reifung erfolgt mindestens vier Monate lang in Eichenfässern und Edelstahltanks. Der Wein ruht einige Zeit in der Flasche, bevor er zum Kauf angeboten wird.

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