Cabernet Sauvignon Ungeschwefelt 2022 Stellar BIO

SKU: 954 EAN: 6009679891920

Ein vollmundiger, recht gehaltvoller Wein mit einem kräftigen Geschmack, in dem sich leichte Vanille und Gewürze abzeichnen.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Südafrika	Wein(teil)region	Westkap
Typ	Rotweine	Rebsorte	Cabernet Sauvignon
Jahrgang	2022	Klassifizierung	WO
Geschmack	Trocken	Vorh. Alkohol	13,4 %
Restzucker	3,5 g/l	Gesamtsäure	5,8 g/l
Sulfite	ohne SO2-Zusatz	Filtrierung	Ja
Im Fass gereift	Nein	Temperatur	14 - 18° C
Dekantieren	30 Minuten vor dem Servieren	Archivierung	2-3 Jahre
Bio	Ja	Demeter	Nein
Vegan	Ja	Fair trade	Ja
Schließung	Thema	Volume	0,75 l
Im Karton	6

Beschreibung

Passt gut zu: Gemüse, Burger, Roastbeef, Pizza, BBQ, Schokoladendesserts.

Stellar Organics ist in vielerlei Hinsicht ein typisch südafrikanisches Projekt. Mit großer Improvisation und Pioniergeist ist in kurzer Zeit eine Gruppe entstanden, die heute anspruchsvolle Weine auf technisch hohem Niveau produziert. Das Weingut Stellar wurde ursprünglich von vier Landwirten und dem Geschäftsführer Willem Rossouw gegründet. Die Weingüter befinden sich im Hinterland der Westküste, etwa 300 km nördlich von Kapstadt an der Straße nach Namibia. Mitte der 1990er Jahre erfolgte die Umstellung auf biologischen Anbau, und 2003 wurde Stellar als erstes biologisches Weingut in Südafrika zertifiziert. Das Fair-Trade-Programm wurde 2004 ins Leben gerufen. Das Weingut bezieht seine Trauben aus biologischem Anbau von Betrieben, die unter das Stellar Multi-Estate fallen. Dieses Unternehmen ist von Ecocert Fair for Life für fairen Handel zertifiziert.

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