RIESLING "Vendanges Tardives" AOP GRAND CRU 2015 Schmitt & Carrer BIO

SKU: 301

Die Farbe ist dunkelgoldgelb und leuchtend. Das Aroma ist typisch für kandierte Früchte und Honig. Dies ist ein bemerkenswerter Wein, der kraftvoll und komplex ist.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Frankreich	Wein(teil)region	Alsasko
Typ	Weißweine	Rebsorte	Riesling
Jahrgang	2015	Geschmack	Süß
Vorh. Alkohol	12,8 %	Restzucker	61,0 g/l
Gesamtsäure	3,6 g/l	Sulfite	Ja
Filtrierung	Ja	Temperatur	8-10 °C
Archivierung	15-20 Jahre	Bio	Ja
Demeter	Nein	Vegan	Nein
Schließung	Kork	Volume	0,75 l
Im Karton	6

Beschreibung

Passt gut zu: als Aperitif, Limettenkuchen

Ursprünglich stammt die Sorte aus dem Rheintal und von der Mosel, heute ist der Riesling in der ganzen Welt verbreitet. Er gilt seit langem als der König der elsässischen Weine. Er ist ein gastronomischer Wein, der den Boden, auf dem er wächst, sehr gut zum Ausdruck bringt. Weinbereitung - Die Trauben werden stundenlang in einer pneumatischen Presse gepresst. Die Gärung findet bei niedrigen Temperaturen mit natürlichen Hefen statt. Bei der Archivierung des Weins ist es ratsam, die folgenden 3 Regeln zu beachten: kein Licht, keine Temperaturschwankungen und konstante Feuchtigkeit.

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