Côtes du Rhône Rouge AOP 2022 Carabiniers BIO Demeter

Die Domaine des Carabiniers erstreckt sich im Herzen des rechten Ufers der Rhône auf einer Gesamtfläche von 50 Hektar in den Appellationen Tavel, Lirac, Côtes-du-Rhône und IGP Pays d'Oc. Die Reben wachsen hier auf einem Terroir aus Sand, Schluff und Rollkieseln, geprägt von der kraftvollen provenzalischen Sonne.

Der Name der Domaine

Im 14. Jahrhundert befand sich der päpstliche Stuhl im Papstpalast in Avignon. Das Gebiet wurde von berittenen italienischen Gardisten bewacht, die als „Karabiniers“ bekannt waren. Seitdem trägt diese Gegend den Namen „Carabiniers“. Da das Weingut auf den Fundamenten eines ehemaligen Pferdestalls errichtet wurde, in dem die Karabiniers ihre Pferde hielten, bewahrte die Familie diesen Namen. Das Pferd wurde zum Symbol der Domaine.

Die Herkunft der Familie Leperchois

Die Familie Leperchois stammt aus Santa Croce sull'Arno, einem kleinen Dorf südlich der Toskana, etwa 40 km vom Meer entfernt. Aufgrund der Wirtschaftskrise, die Italien in den 1920er Jahren erschütterte, wanderten die Vorfahren der Familie nach Frankreich aus. In Italien hatten sie sich mit dem Anbau von Tafeltrauben und Weinreben befasst. Ein Teil der Familie arbeitete vor drei Generationen zudem in Gerbereien.

Nach ihrer Ankunft in Frankreich begann die Familie von vorn. Sie fingen als Winzer für verschiedene Weingüter an. In den 1930er Jahren erwarben sie schließlich 3 Hektar Land. Damals wurden ihre Trauben noch an die dörfliche Genossenschaft geliefert. Als Christian Leperchois 1974 den Weinberg übernahm, erweiterte er ihn auf 9 Hektar und begann mit dem Verkauf von Flaschenweinen – zuerst Côtes-du-Rhône im Jahr 1974, ab 1980 folgten Tavel und Lirac. In dieser Zeit wurde auch der Weinkeller gebaut.

In den 1980er Jahren erwarb Christian weitere 11 Hektar, in den 1990er Jahren folgten nochmals 10 Hektar. Ab den 1990er Jahren wurde das gesamte Weingut auf biologischen Anbau umgestellt a erhielt 1997 die ECOCERT-Zertifizierung. Die fünfte Generation der Familie, Christians Kinder Magali und Fabien, vergrößerte den Betrieb im Jahr 2000 auf die heutigen 50 Hektar.

Heute arbeiten Magali und Fabien bereits als fünfte Generation auf dem Gut. Fabien stieg 2006 als Maître de Chai (Kellermeister) an der Seite seines Vaters ein. Er stellte das gesamte Weingut auf biodynamische Wirtschaftsweise um und erlangte 2009 die Demeter-Zertifizierung. Demeter International ist die einzige internationale Zertifizierungsstelle für biodynamische Betriebe und Produkte. Im Jahr 2013 kam Magali hinzu, die sich um Verwaltung und Vertrieb kümmert. 2015 wurde das Unternehmen „Biodynamic Wine“ gegründet, das es Fabien und Magali ermöglicht, das Gut unabhängig zu führen und die Weine zu vermarkten.

Heute leiten sie die Domaine und ein Team von sechs festen Mitarbeitern, unterstützt von Saisonarbeitskräften im Weinberg.

Sie arbeiten in den Appellationen Tavel, Lirac, Côtes-du-Rhône, Châteauneuf-du-Pape und IGP Pays d'Oc. Die Weine werden mit natürlichen Hefen, ohne Zusätze und ohne zugesetzten Schwefel hergestellt. Eine minimale Stabilisierung erfolgt nur bei bestimmten Produkten während der Abfüllung. Ziel ist es, den Schwefeldioxid-Gehalt so weit wie möglich zu senken, um die Aromen für den maximalen Genuss der Verbraucher zu bewahren.

Fokus auf die Gesundheit und Kraft der Pflanzen, des Bodens und der Biodiversität

Eine langfristige Vision, die der Vegetation, den Früchten, den Reben und dem Wein die beste Aufmerksamkeit schenkt!

Genau wie bei den Spitzenköchen, für die das Geheimnis eines großartigen Rezepts in exzellenten Zutaten liegt, beginnt ein guter Wein für uns mit hervorragenden Trauben und dem Respekt vor dem Gleichgewicht des Bodens. Das Terroir kann sich nicht von alleine erhalten; daher ist es wichtig, die Erde und ihre Qualität zu achten, um sie nicht auszulaugen.

• Präparat 500P: Hornmist, který den Boden belebt. Dieser sehr nährstoffreiche Kompost wird in den Boden eingebracht, um die Wurzeln zu stimulieren und das unterirdische Mikrobenleben zu nähren. Gesundes Wurzelwachstum ist entscheidend für die Vitalität und Qualität der Rebe. Die Anwendung von Hornmist regt das mikrobielle Leben an, das notwendig ist, um die Reben im Winter mit natürlichen Reserven zu versorgen.
• Präparat 501: Auch als Hornkiesel bekannt, wird auf die Blätter gesprüht. Es hilft den Pflanzen, die Intensität des Lichts, die Wärmequelle und das Mondlicht optimal einzufangen, wodurch die Fotosynthese gefördert wird.

Die Weine werden hauptsächlich auf internationalen Märkten auf fast allen Kontinenten verkauft. Der internationale Vertrieb macht 70 % des Geschäfts aus. Sie sind in Nordamerika, Südamerika, den Antillen, Europa, Zentralasien, Asien und Ozeanien vertreten.

Auf den 50 Hektar werden jährlich rund 320.000 Flaschen produziert.

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