PET-NAT

PET-NAT

Co je lehké, přirozeně šumivé? Správně, myslíme Pétillant Naturel zkráceně Pet-Nat. Navzdory nedávnému nárůstu popularity není Pet-Nat ničím novým. Ve skutečnosti pochází z období před šampaňským. Z „punkových“ vín se stala seriózní kasta.

Vína se lahvují ještě před dokončeným alkoholovým kvašením, když ještě mají několik gramů zbytkového cukru. Tím, že dokváší na lahvi se v ní vytvoří CO2 (jemné bublinky) a tlak a proto se vína nemusí siřit. Postupem času se cukr spotřebuje a nakonec je víno suché. Víno obsahuje kvasinky, které mají lehce nasládlou chuť, takže i přesto, že Pet-Nat nemá žádný cukr, v chuti nepůsobí extrémně suše. Obdobně je to i s kyselinami. Kyselina vinná zůstává stabilní, ale kyselina jablečná projde na lahvi malolaktickou fermentací a metabolizuje na kyselinu mléčnou, které vznikne méně. Z těchto důvodů se tyto dva údaje ve Specifikaci vína většinou neuvádí. Výrobcem uvedené hodnoty nejsou konstantní a časem se sníží.

A důležitá rada na závěr. Při otevírání Pet-Nat netřepat, nebouchat a otevírat nachlazené při teplotě maximálně 5 stupňů. Je-li to Váš úplně první Pet-Nat otevřete ho raději nad dřezem nebo na balkoně nebo ideálně 1-2 hodiny před otevřením umístěte víno do mrazáku, rychle otevřete a rozlijte do sklenic. Tak zůstanete v suchu a bezpečí Vy i Váš interiér a Váš první Pet-Nat se Vám do paměti zapíše bez karambolu.

Pokračování ve čtení ZDE.

Sort options

PET-NAT Ancestrale Malvasia Brut Nature Lunaria BIO Demeter
13.81 € with VAT On stock
PET-NAT Ancestrale Malvasia Brut Nature orange Lunaria BIO…
bio víno biodynamické víno naturální víno bez přidané síry vhodné pro vegany Tip PET-NAT Ancestrale Malvasia Brut Nature orange Lunaria BIO Demeter PET-NAT Ancestrale Malvasia Brut Nature orange Lunaria BIO Demeter
13.81 € with VAT On stock
Pet-Nat AUS Alta Alella BIO
bio víno naturální víno bez přidané síry vhodné pro vegany Tip Pet-Nat AUS Alta Alella BIO Pet-Nat AUS Alta Alella BIO
13.81 € with VAT On stock
Pet-Nat AUS Rosé Alta Alella BIO
14.62 € 12.43 € with VAT On stock
PET-NAT Ancestrale Pinot grigio Brut Nature Lunaria BIO…
bio víno biodynamické víno naturální víno bez přidané síry vhodné pro vegany Tip PET-NAT Ancestrale Pinot grigio Brut Nature Lunaria BIO Demeter PET-NAT Ancestrale Pinot grigio Brut Nature Lunaria BIO Demeter
13.81 € with VAT On stock
Danger 380 Volts 2023 Nestarec
19.51 € with VAT On stock
Karlův Punk Muškát Ottonel 2021 Kutná Hora BIO Demeter
18.33 € with VAT On stock
MLADÝ PUNK Solaris 2023 Kutná Hora BIO Demeter
bio víno biodynamické víno naturální víno bez přidané síry Nové MLADÝ PUNK Solaris 2023 Kutná Hora BIO Demeter
10.18 € with VAT On stock
Pet-Nat Prosa Rosé 2023 Meinklang BIO Demeter
bio víno biodynamické víno vhodné pro vegany Tip Pet-Nat Prosa Rosé 2023 Meinklang BIO Demeter Pet-Nat Prosa Rosé 2023 Meinklang BIO Demeter
10.55 € 8.97 € with VAT Temporarily unavailable
Nelze koupit
ARSY line - creation of websites and e-shops