Pépin Pinot Noir Alsace AOC 2022 Achillée BIO

SKU: 1267 EAN: 3770018599984

A cloudy light orange colour. Intense aroma which after a while develops into the aroma of bourbon. If you closed your eyes, you'd just say it was bourbon. It's fresh, but it doesn't smell like conventional tramin. The wine is dry, with no significant dominance in flavour once opened, perhaps a little orange. Later on, the orange is quite noticeable. Chill, taste, let it breathe and get a little tart and the wine is immediately a class apart. A light tannin appears and lemon is added to the taste. The overall flavour is quite citrusy. Very pleasant.

In stock

20.33 € with VAT 16.80 € without VAT

When you buy 6 you get a 6 % discount.
Buy another 8 € and get free shipping.

Wine specification

Country	France	Wine (sub)region	Alsace
Winery	Achillée	Type	Red wines
Variety	Pinot Noir	Vintage	2022
Classification	AOC	Sugar content	Dry
Alcohol	12,0 %	Residual sugar	0,6 g/l
Acids	3,7 g/l	Sulphites	do 20 mg/l
Filtering	No	Fermentation	Spontaneous
Aged in a barrel	Yes , Yes	Serving temperature	15 °C
Decanting	Yes	Bio	Yes
Demeter	No	Natural	Yes
Vegan	No	Closure	Cork
Volume	0,75 l	In carton	6

Achillée

Pierre a Jean jsou vinaři v Alsasku. Obdělávají vinice, které jsou od roku 1999 obhospodařovány ekologicky. Oba jsou z iniciativy Pépinova projektu, jehož cílem je demokratizace vinařství přírodních vín. Rychle se k nim přidal stejně zapálený tým a společně budují svůj sen. Achillée vyrábí víno od roku 2016 v bioklimatickém sklepě, kde se nachází nezávislá výroba vína.

Každé víno pochází z ekologicky pěstované vinné révy, sklízí se ručně, bez vstupů, pouze za použití původních surovin, kvasinek (ze sklepa a z farmy) a bez přidání siřičitanů. Pépin diverzifikuje své nádoby pro větší praktičnost a ekologii.

Prostřednictvím společnosti Pépin zpřístupňují přírodní víno jak cenově, tak chuťově, a to precizní prací. Ohledně designu spolupracují s umělcem Michelem Tolmerem, který je ve světě přírodních vín dobře známý.

Show products (3)

Grapes: Pinot Noir

Pepin wines are simple, clean, easy to understand and easy to drink.

Each wine is sourced from organically grown vines, harvested by hand, with no inputs, using only indigenous ingredients, yeasts (from the cellar and farm) and no added sulphites. Pépin diversifies its containers for greater practicality and ecology. That is why they have developed not only bottles, but also kegs and Bag in boxs.

Go back