Symphony IGP 2022 weiß Tempore BIO Demeter
SKU: 1244 EAN: 8437005021730
SKU: 1244 EAN: 8437005021730
Jedna rodina, čtyři generace a nové pojetí vína - takový je původ vinařství Bodegas TEMPORE. Terroir, kořeny, udržitelnost a hrozny Garnacha jako hlavní pilíře tohoto vinařství. Rodina Yaga Aznara k této zemi patří, cítí ji a respektuje ji. Tyto hodnoty si osvojují již několik generací a spojují v sobě tradici a inovaci, ale vždy hledí do budoucnosti.
Obhospodařovávají 100 hektarů vinic pěstovaných podle přísných parametrů ekologického a biodynamického zemědělství, které podporuje přirozené cykly révy bez agresivního ošetřování.
Ekologické a biodynamické pěstování révy je jediným způsobem, jak chápat jejich práci. Respektování přirozených životních cyklů, vinné révy a půdy. Znalosti získané díky minulým generacím rodiny, které tyto vinice obdělávali a osahávali, připomínají potřebu vytvářet udržitelnou a odpovědnou budoucnost.
Výsledkem jsou živá vína plná ovoce a sugestivních vůní.
Rebsorte: Garnacha blanca
Weinberge, die unter den Bedingungen des ökologischen Landbaus behandelt werden. Nach einer schonenden Pressung und einer natürlichen und kalten Klärung wird der Blütenmost gewonnen. Die Gärung in Edelstahl erfolgt bei kontrollierter Temperatur und mit minimalen Eingriffen. Dieser Wein wird dann 4 Monate lang auf der Hefe ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Kontakt mit Sauerstoff wird vermieden und in allen Phasen der Weinbereitung wird kein Schwefel zugesetzt.
Der Mindestkaufpreis beträgt 2 500 Kč.
Přidejte ještě lahvičku a jdeme na to.