bio víno biodynamické víno naturální víno bez přidané síry vhodné pro vegany Tip Symphony IGP 2022 weiß Tempore BIO Demeter

Symphony IGP 2022 weiß Tempore BIO Demeter

SKU: 1244 EAN: 8437005021730

Ein leichter Wein mit Noten von Aprikosen, Birnen, Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und Honig. Mittlerer Säuregehalt, erfrischend, mit mittlerem Nachgeschmack.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Spanien Weingut Tempore
Typ Weißweine Rebsorte Andere weiße Sorten
Wein(teil)region Aragón Jahrgang 2022
Klassifizierung IGP Merkmale leicht und fruchtig
Geschmack Trocken Vorh. Alkohol 14,0 %
Restzucker 1,1 g/l Gesamtsäure 4,6 g/l
Sulfite ohne SO2-Zusatz Filtrierung Ja
Fermentation Spontan Im Fass gereift Nein
Temperatur 6-8 °C Dekantieren Nein
Archivierung 3 Jahre Bio Ja
Demeter Ja Natürlich Ja
Vegan Ja Schließung Kork
Volume 0,75 l Im Karton 6

Tempore

Jedna rodina, čtyři generace a nové pojetí vína - takový je původ vinařství Bodegas TEMPORE. Terroir, kořeny, udržitelnost a hrozny Garnacha jako hlavní pilíře tohoto vinařství. Rodina Yaga Aznara k této zemi patří, cítí ji a respektuje ji. Tyto hodnoty si osvojují již několik generací a spojují v sobě tradici a inovaci, ale vždy hledí do budoucnosti.

Obhospodařovávají 100 hektarů vinic pěstovaných podle přísných parametrů ekologického a biodynamického zemědělství, které podporuje přirozené cykly révy bez agresivního ošetřování.

Ekologické a biodynamické pěstování révy je jediným způsobem, jak chápat jejich práci. Respektování přirozených životních cyklů, vinné révy a půdy. Znalosti získané díky minulým generacím rodiny, které tyto vinice obdělávali a osahávali, připomínají potřebu vytvářet udržitelnou a odpovědnou budoucnost.

 Výsledkem jsou živá vína plná ovoce a sugestivních vůní.

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Rebsorte: Garnacha blanca

Weinberge, die unter den Bedingungen des ökologischen Landbaus behandelt werden. Nach einer schonenden Pressung und einer natürlichen und kalten Klärung wird der Blütenmost gewonnen. Die Gärung in Edelstahl erfolgt bei kontrollierter Temperatur und mit minimalen Eingriffen. Dieser Wein wird dann 4 Monate lang auf der Hefe ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Kontakt mit Sauerstoff wird vermieden und in allen Phasen der Weinbereitung wird kein Schwefel zugesetzt.

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