Sauvignon Blanc 2020 Šumenjak BIO
SKU: 1185 EAN: 3830059008248
SKU: 1185 EAN: 3830059008248
Šumenjak je rodinný statek v Jakobském dole, 17 km od Mariboru. Obdělávají 14 hektarů půdy a kromě vinařství, které je jejich hlavní činností, se věnují také včelařství, lihovarnictví a chovu krav. Dnes jsou jejich výrobky zastoupeny po celém Slovinsku i v zahraničí, protože v posledních letech tvrdě pracovali na kvalitě a zviditelnění značky.
Při výrobě vína je zajímají především vinice, protože chtějí, aby mikroklima, půda a práce dodaly vínu osobitý charakter. Vinice nejsou hnojené, nepoužívají herbicidy ani syntetické ochranné prostředky. Zatížení vinic je nízké. Sklízí zdravé hrozny odpovídající zralosti. Hrozny macerují v závislosti na odrůdě a poté spíše sledují kvašení (než aby ho řídili) a zrání vína, aby zajistili co nejpřirozenější výrobu.
Passt gut zu: Käse, Salate, Trockenfleisch
Überreife Sauvignon-Trauben wurden über Nacht in Bottichen eingeweicht. Nach dem Pressen wird der Wein in Holzfässer gefüllt, wo er bis zur Abfüllung auf der Feinhefe reift.
Der Wein ist ungeschönt und ungefiltert.
Der Mindestkaufpreis beträgt 2 500 Kč.
Přidejte ještě lahvičku a jdeme na to.