Sauvignon Blanc 2020 Šumenjak BIO

SKU: 1185 EAN: 3830059008248

The wine is yellow with golden hues and an intense aroma. Peppers, peaches and basil come to the fore, with less pronounced elderflower. The freshness of the flavour nicely complements the fullness and complexity of the wine. In the aftertaste we notice a mineral note.

In stock

15.85 € with VAT 13.10 € without VAT

When you buy 6 you get a 6 % discount.
Buy another 8 € and get free shipping.

Wine specification

Country	Slovenia	Wine (sub)region	Podravje
Winery	Šumenjak	Type	White wines
Variety	Sauvignon Blanc	Vintage	2020
Sugar content	Dry	Alcohol	13,5 %
Residual sugar	1,7 g/l	Acids	5,17 g/l
Sulphites	do 60 mg/l	Filtering	No
Fermentation	Spontaneous	Aged in a barrel	Yes
Serving temperature	14 °C	Bio	Yes
Demeter	No	Natural	Yes
Vegan	Yes, without certification	Closure	Cork
Volume	0,75 l	In carton	12

Šumenjak

Šumenjak je rodinný statek v Jakobském dole, 17 km od Mariboru. Obdělávají 14 hektarů půdy a kromě vinařství, které je jejich hlavní činností, se věnují také včelařství, lihovarnictví a chovu krav. Dnes jsou jejich výrobky zastoupeny po celém Slovinsku i v zahraničí, protože v posledních letech tvrdě pracovali na kvalitě a zviditelnění značky.

Při výrobě vína je zajímají především vinice, protože chtějí, aby mikroklima, půda a práce dodaly vínu osobitý charakter. Vinice nejsou hnojené, nepoužívají herbicidy ani syntetické ochranné prostředky. Zatížení vinic je nízké. Sklízí zdravé hrozny odpovídající zralosti. Hrozny macerují v závislosti na odrůdě a poté spíše sledují kvašení (než aby ho řídili) a zrání vína, aby zajistili co nejpřirozenější výrobu.

Show products (4)

Pairs well with: cheese, salads, dried meat

Overripe Sauvignon grapes have been macerated overnight in vats. After pressing, the wine is transferred to wooden barrels where it matures on fine lees until bottling.

The wine is unfined, unfiltered.

Go back