'Calle' Merlot Rosso Veronese IGT 2015 Fasoli BIO

SKU: 564 EAN: 8022138022220

Der Erfolg des spektakulären Orgno ermutigte Fasoli, weitere Merlot-Weine in benachbarten Lagen mit den gleichen Eigenschaften anzubauen. Da die jüngeren Trauben den hohen Anforderungen des Orgon nicht ganz genügen, werden sie separat zu diesem "Zweitwein" verarbeitet. Der gleiche komplexe Prozess der Trocknung der Trauben und der Reifung in Barriques garantiert die höchste Qualität dieses Weins. Es ist spannend zu sehen, wie sich das Alter der Reben bei ansonsten identischer Traubenverarbeitung auswirkt.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Italien Wein(teil)region Veneto
Typ Rotweine Rebsorte Merlot
Jahrgang 2015 Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol 16,4 % Restzucker 2,1 g/l
Gesamtsäure 5,9 g/l Sulfite do 110 mg/l
Im Fass gereift Ja Temperatur 16 - 18 ºC
Dekantieren Ja Archivierung 10 Jahre
Bio Ja Demeter Nein
Vegan Ja Schließung Kork
Volume 0,75 l Im Karton 6

Passt gut zu: Eintopf, Meditation

JG 2015 96/99 Punkte Luca Maroni 2019, 92/100 Punkte James Suckling

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