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Ried Spiegel Grüner Veltliner 2020 Rosner BIO

SKU: 603 EAN: 9120040333188

Zartes Kräuteraroma, Mineralität in der Nase; komplex; kräftiger Körper, gutes Alterungspotenzial.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Österreich	Wein(teil)region	Kamptal
Typ	Weißweine	Rebsorte	Grüner Veltliner
Jahrgang	2020	Geschmack	Trocken
Vorh. Alkohol	13,5 %	Sulfite	Ja
Im Fass gereift	Ja	Temperatur	10 - 12° C
Dekantieren	Nein	Archivierung	ja
Bio	Ja	Demeter	Nein
Vegan	Nein	Schließung	Kork
Volume	0,75 l	Im Karton	6

Beschreibung

Passt gut zu: Vorspeisen, Salate, Fisch

Falstaff: 92 Punkte, Millesime Bio Challenge: Gold

Das Ried Spiegel liegt im Südosten von Langenlois in Richtung Gobelsburg. Der Boden besteht aus kalkreichem Löss mit ausgewogener Mineralzusammensetzung und ist teilweise sandig. Die alten Rebstöcke bringen konzentrierte Beeren hervor, die bei Reife selektiv geerntet werden.

Nach einer mehrstündigen Mazeration fließt der Saft durch die Schwerkraft in ein großes Holzfass aus österreichischer Eiche, wo er bei den kühlen Temperaturen des Kellers natürlich gärt. Er wurde im Frühjahr von der Hefe genommen und nach einer Filtration im Sommer 2018 abgefüllt.

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