Refošk 2020 Rojac BIO
SKU: 1175 EAN: 3830046620057
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Rojac
Rodina Rojac vyrábí tradiční a poctivé víno v přímořské oblasti Slovenská Istra již od 17. století. Současné vinařství založil zesnulý Bruno Rojac v roce 1994 na Istrii. Nyní je vede Brunův syn Uroš a pokračuje v kombinování tradičních a moderních postupů, a to jak ve vinařství, tak na vinicích.
Dieser dichte, dunkle bis schwarze Rotwein hat ein starkes Aroma von exotischen Gewürzen. Am Gaumen ist er säuerlich mit einer feinen Süße und gedämpften Tanninen, die ihm eine feine Fülle und einen Nachgeschmack verleihen, der dem Aroma entspricht.
Passt gut zu: gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Eintöpfe und die meisten fleischhaltigen Gerichte
Rebsorte: Refošk
Schon in der Römerzeit, also vor 2000 Jahren, wurde Refošk, unsere einheimische Rebsorte, wegen ihrer medizinischen Eigenschaften häufig erwähnt. Historische Aufzeichnungen belegen, dass die römische Kaiserin Livia Drusilla das (für die damalige Zeit) beneidenswerte Alter von 86 Jahren erreichte, wahrscheinlich (nach verschiedenen Berichten) dank des Verzehrs dieser schwarzen Traube, die von den felsigen Hügeln oberhalb des Flusses Timawa (an der Küste von Triest) stammte, wo so wenige Trauben angebaut werden konnten, dass nur wenige Amphoren mit ihr gefüllt wurden. Diese Weinbergslagen könnten nichts anderes sein als die Weinberge dieses Weinguts. Was Livia betrifft, so ist der Refošk (Refosco) ein alltäglicher Rotwein - seriös, kraftvoll, aber auch lebendig dank seiner Säure und Eleganz, die auf den kargen Boden, die Höhenlage und die Lage der Weinberge in Bezug auf das Meer zurückzuführen sind.
