Prosecco Spumante DOC Extra Dry Domini Del Leone BIO
SKU: 841 EAN: 8053369648514
- Úvod
- Weine nach Ländern
- Italien
- Veneto
- Prosecco Spumante DOC Extra Dry Domini Del Leone…
Domini del Leone
V roce 1974 přeměnil Guido Fidora rodinný podnik Domini del Leone na ekologické vinařství. V této době nebyl v "módě" termín organický/ bio, "organický" a sám o sobě ani nesouvisel se zemědělstvím, jako je tomu dnes. Chemické látky byly v té době propagovány jako dobrá inovace a způsob, jak pěstovat plodiny. Dnes je oblast Civranetta jedním z nejstarších příkladů ekologicky šetrného prostředí. Ekologické znamená pro toto vinařství nejen to, že se vrací k "dobrým starým principům" ale i pokrok v oblasti kvality, zdraví, udržitelnosti, životního prostředí a odpovědnost. Z tohoto důvodu považují za nezbytné využívat nejnovější technologie spolu se zkušenostmi, které zdědili od starší generace.
Passt zu: Fisch, Schalentieren und mehrgängigen Gerichten, als perfekter Aperitif
Die erste Gärung findet nach dem Pressen der Trauben statt. Die zweite Gärung erfolgt nach der Stabilisierung des Weins mit der Charmat-Methode und dauert mindestens 8 Wochen, um eine feinperlige Qualität zu erhalten.
Sorte: 100% Glera
