Prosecco Frizzante DOC Domini del Leone BIO
SKU: 264
SKU: 264
V roce 1974 přeměnil Guido Fidora rodinný podnik Domini del Leone na ekologické vinařství. V této době nebyl v "módě" termín organický/ bio, "organický" a sám o sobě ani nesouvisel se zemědělstvím, jako je tomu dnes. Chemické látky byly v té době propagovány jako dobrá inovace a způsob, jak pěstovat plodiny. Dnes je oblast Civranetta jedním z nejstarších příkladů ekologicky šetrného prostředí. Ekologické znamená pro toto vinařství nejen to, že se vrací k "dobrým starým principům" ale i pokrok v oblasti kvality, zdraví, udržitelnosti, životního prostředí a odpovědnost. Z tohoto důvodu považují za nezbytné využívat nejnovější technologie spolu se zkušenostmi, které zdědili od starší generace.
Hodí se k: k rybám a mořským plodům, jako aperitiv
Ocenění: 2015 - Vinitaly, International Enological Competition - Great Mention Award
Speciální půda panství Civranetta, poblíž benátské laguny (oblast Veneto), přináší do všech hroznů vyrovnané aroma. Blízkost moře a jeho převládající větry dávají hroznům zřetelný abor, který zvyšuje jejich vůni. První fermentace probíhá po stlačení hroznů. Po stabilizaci je zahájena druhá fermentaci metodou Charmat, která trvá 6 až 7 týdnů a dosahuje tlaku 2,5 baru.
Der Mindestkaufpreis beträgt 2 500 Kč.
Přidejte ještě lahvičku a jdeme na to.