Pinotage The Sensory Collection Grande Réserve 2016 Stellar BIO

SKU: 1070 EAN: 6009679894624

Dieser Grande Réserve Pinotage in limitierter Auflage, der 15 Monate lang in französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut wurde, hat Aromen von frischen roten Kirschen, Kirschtabak und Granatapfel. Am Gaumen folgt Kirschtabak, mit feinen Tanninen und einem eleganten, weichen Abgang. Die Flasche ist einzeln in Seidenpapier eingewickelt.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Südafrika	Wein(teil)region	Westkap
Typ	Rotweine	Rebsorte	Andere rote Sorten
Jahrgang	2016	Geschmack	Trocken
Vorh. Alkohol	14,3 %	Restzucker	4,3 g/l
Gesamtsäure	6,0 g/l	Sulfite	do 40 mg/l
Filtrierung	Ja	Im Fass gereift	Ja
Temperatur	16-18 °C	Dekantieren	Ja
Archivierung	10 Jahre	Bio	Ja
Demeter	Nein	Vegan	Ja
Fair trade	Ja	Schließung	Kork
Volume	0,75 l	Im Karton	6

Beschreibung

Passt zu: grober Wildpastete, Lammhaxen, Waldpilzen oder Blauschimmelkäse mit Feigen

Rebsorte: Pinotage

Der Wein wurde 15 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Alle Weine der Stellar Winery sind vegan, glutenfrei, Fair for Life-zertifiziert und werden aus biologisch angebauten Trauben unter dem wunderschönen afrikanischen Himmel hergestellt. Die Philosophie von Stellar basiert auf der Gesundheit und dem Wohlbefinden des Bodens, der Weinberge und der Menschen, die sie pflegen.

Stellar Organics ist in vielerlei Hinsicht ein typisch südafrikanisches Projekt. Mit großer Improvisation und Pioniergeist ist in kurzer Zeit eine Gruppe entstanden, die heute anspruchsvolle Weine auf technisch hohem Niveau produziert. Das Weingut Stellar wurde ursprünglich von vier Landwirten und dem Geschäftsführer Willem Rossouw gegründet. Die Weingüter befinden sich im Hinterland der Westküste, etwa 300 km nördlich von Kapstadt an der Straße nach Namibia. Mitte der 1990er Jahre erfolgte die Umstellung auf biologischen Anbau, und 2003 wurde Stellar als erstes biologisches Weingut in Südafrika zertifiziert. Das Fair-Trade-Programm wurde 2004 ins Leben gerufen. Das Weingut bezieht seine Trauben aus biologischem Anbau von Betrieben, die unter das Stellar Multi-Estate fallen. Dieses Unternehmen ist von Ecocert Fair for Life für fairen Handel zertifiziert.

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