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Pinot Grigio orange 2020 Šumenjak BIO

Name: Pinot Grigio orange 2020 Šumenjak BIO
Price: 13 €
Availability: InStock

SKU: 1180 EAN: 3830059008040

Kupferne, trübe Farbe. Der Wein muss eine Weile im Glas bleiben, um sich zu entwickeln. Aromen von Orange, Aprikose und Kräutern. Am Gaumen Steinobst, Orangenschalen, Mineralien. Dank der langen Maischegärung hat der Wein ein ausgeprägteres Tannin. Mittlerer Säuregehalt, mittlerer Körper. Der Wein ist ziemlich trocken. Orangenschalen und Mineralien im Nachgeschmack. Kombinieren Sie ihn mit würzigem Käse und schwarzen Oliven.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Slowenien	Wein(teil)region	Podravje
Weingut	Šumenjak	Typ	Weißweine
Rebsorte	Pinot Gris	Jahrgang	2020
Geschmack	Trocken	Vorh. Alkohol	13,0 %
Restzucker	1,3 g/l	Gesamtsäure	5,3 g/l
Sulfite	do 30 mg/l	Filtrierung	Nein
Fermentation	Spontan	Im Fass gereift	Ja
Temperatur	16 - 18 ºC	Bio	Ja
Demeter	Nein	Natürlich	Ja
Vegan	Ja, ohne Zertifizierung	Schließung	Kork
Volume	0,75 l	Im Karton	12

Šumenjak

Šumenjak je rodinný statek v Jakobském dole, 17 km od Mariboru. Obdělávají 14 hektarů půdy a kromě vinařství, které je jejich hlavní činností, se věnují také včelařství, lihovarnictví a chovu krav. Dnes jsou jejich výrobky zastoupeny po celém Slovinsku i v zahraničí, protože v posledních letech tvrdě pracovali na kvalitě a zviditelnění značky.

Při výrobě vína je zajímají především vinice, protože chtějí, aby mikroklima, půda a práce dodaly vínu osobitý charakter. Vinice nejsou hnojené, nepoužívají herbicidy ani syntetické ochranné prostředky. Zatížení vinic je nízké. Sklízí zdravé hrozny odpovídající zralosti. Hrozny macerují v závislosti na odrůdě a poté spíše sledují kvašení (než aby ho řídili) a zrání vína, aby zajistili co nejpřirozenější výrobu.

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Der Wein wurde auf den von Natur aus rötlichen Schalen der Pinot Grigio-Trauben vergoren. Das Ergebnis ist ein kupferfarbener, orangefarbener Wein aus der slowenischen Steiermark mit einer Fülle von Tanninen und reichen Aromen. In der Nase würzig und kräuterig, am Gaumen mit getrockneten Aprikosen und leicht rauchigen Noten. Tannin und Trinkbarkeit in seltener Einigkeit

Passt gut zu: würzigem Käse und schwarzen Oliven

Rebsorte: Grauburgunder (Pinot Gris, Pinot Gris)

Hinweis: Der Wein sollte bei Rotweintemperaturen getrunken werden.

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