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MLADÝ PUNK Solaris 2023 Kutná Hora BIO Demeter

SKU: 1253 EAN: 8594163031107

Wild, ungezügelt, lebendig, kurzum: Punk. Der Wein wird nach der PET-NAT-Methode hergestellt. Er wird mit einem Teil des Hefesatzes, der auf der Flasche gärt, mit leichter Kohlensäure abgefüllt. Der junge Wein ist schaumig, voller nützlicher Hefen und sollte nicht wie ein erwachsener Wein behandelt werden. Ungefiltert, ungeschwefelt

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Tschechische Republik	Wein(teil)region	Čechy
Typ	Weißweine	Rebsorte	Andere weiße Sorten
Jahrgang	2023	Geschmack	Trocken
Vorh. Alkohol	12,5 %	Sulfite	ohne SO2-Zusatz
Filtrierung	Nein	Fermentation	Spontan
Im Fass gereift	Nein	Temperatur	10-12 °C
Dekantieren	Nein	Bio	Ja
Demeter	Ja	Natürlich	Ja
Vegan	Nein	Schließung	Krone
Volume	0,75 l	Im Karton	6

Beschreibung

Wild, ungezügelt, lebendig, kurzum: Punk. Der Wein ist so, wie er in der Kellerei abgefüllt wurde. Es handelt sich also nicht um einen fertigen Wein, sondern um ein Bild davon, wie sich der Wein derzeit entwickelt und wie er schmecken würde, wenn Sie das Weingut besuchen. Ein junger Wein ist schaumig, voller nützlicher Hefen und sollte nicht mit einem erwachsenen Wein gleichgesetzt werden. Ungefiltert, ungeschwefelt.

Passt gut zu: Feierlichkeiten, als Aperitif, Tapas mit Tomaten und salzigem Schinken

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