Máte rádi cestování a BIO víno? V tom případě pro Vás máme skvělý tip na výlet: Největší výstava BIO vín na světě Milésime BIO ve francouzském městě Montpellier.
Důvodů, proč se sem vydat, je hned několik. Montpellier leží na pobřeží a má krásnou 7 km dlouhou pláž, která láká k romantickým procházkám. Jelikož se výstava koná na konci ledna, sice se nevykoupete, ale načerpáte atmosféru kouzelného města posázeného platany a palmami v době, kdy není přeplněno turisty. A co si budeme povídat, když máte jen trochu štěstí, počasí v subtropech není k zahození ani v lednu.
Výstava se koná 3 dny, ale doporučujeme výlet protáhnout alespoň na týden. Čeká na Vás skvělá kuchyně včetně nejčerstvějších mořských plodů, malebné uličky s kavárničkami, obchůdky se sýry a masnými výrobky, spousta trhů, nákupní galerie Polygone s francouzskou módou, botanická zahrada, divadla, kina a spousta další zábavy. Je tu zkrátka dobře vidět, že Francouzi žít umí.
Nás velmi zaujal trh BIO produktů, který se koná v sobotu a úterý dopoledne. Nakoupit na něm můžete zeleninu, ovoce, sýry, masné výrobky, med, olivový olej, pečivo, paštiky, foie gras, koláče, mořské plody, ale i oblečení. Ceny jsou velmi přijatelné. Náš nejlepší úlovek byl kilo BIO ústřic za 3 Eur, BIO domácí tlačenka a naprosto famózní tradiční BIO francouzská bageta.
Francouzi jsou před námi na hony daleko co se týče šetrnosti k přírodě a odpadků. Na tento BIO trh si musíte přinést svoji tašku, protože tu zkrátka žádnou nedostanete. Všichni návštěvníci trhu přicházejí vybaveni svými ošatkami, nůšemi, batůžky, košíky nebo vozíky. U prodejce dostanete maximálně malý papírový sáček, do kterého se nic nevejde a nedá se pořádně nosit. Dalo by se tedy říct: bez košíku na tento trh nelez. Vládne zde kouzelná atmosféra vytvořená hudbou pouličních umělců, obrovským akvaduktem, pod kterým se celý trh koná, a vábivou vůni potravin.
Nejzajímavějším zážitkem samozřejmě ale byla samotná výstava Milésime BIO. Vystavovatelů bylo skoro 1000 z 15 různých zemí. Citelná převaha byla logicky na straně Francouzů. Stánků zde měli 777. Zbytek byl rozprostřen mezi ostatní země. Bohužel Česká republika zde zastoupení neměla.
Mínusem výstavy je bezesporu velmi špatná organizace. Ačkoliv jsme dorazili asi hodinu po otevření, měli jsme problém pochopit, kudy se na výstavu z parkoviště dostat. A nebyli jsme sami. Během 5 minut se utvořil shluk lidí, kteří marně hledali vchod. To myslím by se při výstavách tohoto formátu stávat nemuselo. Druhý a poslední slabý bod je oběd. Nemá cenu si nabízený oběd kupovat. Na výstavě se v restauraci utvořila ohromná asi hodinová fronta, poté byl problém najít místo k sezení a hlavně jídlo za to vše nestálo. Doporučujeme spíše využít jeden z barů, které jsou otevřené neustále a nabízejí bagety, saláty, ústřice (jak jinak) a ovoce. Najíst se můžete kdykoliv, oproti obědu v restauraci, který se podává od 13 do 15.
Kromě těchto dvou vad na kráse je Milésime BIO vynikající příležitost ochutnat vína ze všech regionů v bio, biodynamické a naturální kvalitě.
K našemu velkému potěšení jsme zde našli i BIO Chablis, BIO Soáve, BIO Sauterns, BIO portské, velké množství BIO Champagne a BIO Prosecco, nebo také BIO alsaská a moselská vína, a dokonce BIO Pomerol. Hojně byla zastoupená i vína bez siřičitanů.
Všechny stánky mají stejný formát. Nelze tedy na první pohled odlišit malé vinařství od velkého. Tento formát dává všem vinařům stejnou možnost se prosadit nehledě na finanční možnosti. Vinaři nejsou seskupování podle zemí ani regionů. Pokud Vás zajímá něco konkrétního, není nic jednoduššího, něž před návštěvou výstavy zajít na stránky Milésime BIO a vyhledat si čísla stánku, kde se chcete zastavit. Ne, všechno opravdu projít nestihnete. My zůstali celé 3 dny a stihli jsme odhadem 100 stánků. U francouzských vinařů Vám bude velkou výhodou znalost základních francouzských slov o víně, protože anglicky nebo německy často nemluví.
Závěrem je možné jen zopakovat, že výstavu Milésime BIO doporučujeme navštívit všem příznivcům BIO vína. Najdete zde opravdové vinné poklady a velmi vřelou atmosféru. A než se vydáte zpět domů, nezapomeňte se zastavit na Bouillabasse.
