Message in a bottle red IGT 2021 Il Palagio BIO
SKU: 1033 EAN: 8027603003612
Tenula il Palagio
Tenuta Il Palagio o rozloze 350 hektarů se nachází ve zvlněných kopcích Toskánska na jihu Florencie na východní straně oblasti Chianti Classico. Hospodářství je zaměřeno na biologickou výrobu nejen vín. Od roku 1999 patří zpěvákovi Stingovi. Z vinařství vycházejí kvalitní štítky věnované nejslavnějším písním kapely, jako jsou „Sister Moon“ a „When We Dance“. "Víno je jako píseň - musí vyprávět příběh. Proto jsem 
pojmenoval svá vína podle mých největších hitů", říká Sting a dotkne se srdcí svých fanoušků hudby a vína.
Na vinicích starých od poloviny 15.století se setkává mistrovství starého světa s technikami nového světa. Dokonalé podnebí a ideální půdní podmínky dávají dohromady úžasné hrozny, které jsou pečlivě míchány a vytvářejí vysoce kvalitní a lahodná vína.
Zpěvák Sting a Trudie vynaložily velké úsilí, aby udrželi tradici naživu. Metodami ekologického zemědělství od roku 2000 znovu vysadili 11 hektarů vinic a výsledkem jsou světově proslulá vína: Message in a Bottle, Casino delle Vie, Sister Moon a When We Dance – pojmenované podle Stingovy písně.
Ve starém vinném sklepě v hotelu Il Palagio jsou tato vína uložena a je to také jedno z nejromantičtějších míst na celém pozemku pro komorní akce, večeře a večírky.
Passt gut zu: Wurstvorspeisen, Nudelgerichte mit Fleischsauce und Fleischhauptgerichte
Auszeichnungen: Falstaff 91/100, JG 2018: Gold Mundus Vini BioFach 2020
Rebsorte: Sangiovese 70%, Merlot 15%, Syrah 15%
Traditionelle Rotwein-Vinifikation, nur mit lokalen Hefen. Die Gärung erfolgte eine Woche lang mit den Schalen bei einer Temperatur von etwa 28 °C. Reifung für 5 Monate in Edelstahltanks.
