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Frankovka
Lemberger FNR QbA 2018 Gustavshof BIO Demeter

Lemberger FNR QbA 2018 Gustavshof BIO Demeter

SKU: 1109 EAN: 4260065960794

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Unmittelbar nach dem Öffnen ein fesselndes Brombeeraroma, das sich nach einer Weile intensiviert. Der Wein ist geschmeidig und hat ein mittleres Tannin. Gute Dichte, mittlerer Säuregehalt, der dem Wein Frische verleiht. Der Wein ist trocken, nicht raffiniert und nicht gefiltert. Wenn Sie Frankenfruits nicht mögen, würde ich diesem Produkt trotzdem eine Chance geben. Er ist reif, mit edlen Früchten anstelle von grasigen Noten, und seidig und angenehm auf der Zunge anstelle von herberen Aromen. Schöner Nachgeschmack, der Wein hinterlässt ein tolles Mundgefühl, das zu einem weiteren Schluck einlädt. Am nächsten Tag nach dem Öffnen ist der Wein vielleicht noch besser und gewinnt an Komplexität und Intensität. Essen Sie dazu etwas Wildbret. Ohne Zusatz von Sulfiten.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Deutschland	Wein(teil)region	Rheinhessen
Typ	Rotweine	Rebsorte	Frankovka
Jahrgang	2018	Klassifizierung	QbA
Geschmack	Trocken	Vorh. Alkohol	13,5 %
Restzucker	0,3 g/l	Gesamtsäure	5,5 g/l
Sulfite	ohne SO2-Zusatz	Filtrierung	Nein
Fermentation	Spontan	Im Fass gereift	Ja
Temperatur	18-20 °C	Dekantieren	Empfohlen
Archivierung	5-10 Jahre	Bio	Ja
Demeter	Ja	Natürlich	Ja
Vegan	Ja	Schließung	Kork
Volume	0,75 l	Im Karton	6

Beschreibung

Ein trockener Rotwein aus der Sorte Franken, auch Blaufränkisch genannt.

Sie ist eine Rebsorte, die in Deutschland auf dem Vormarsch ist. Ein kräftiger Rotwein aus Holzfässern. Intensive Nuancen von Waldfrüchten und Pfeffer. Lang anhaltender Geschmack aufgrund der hohen Dichte und Textur. 12 Monate Lagerung in Holzfässern. Natürlicher Wein. Ungeschwefelt und ungefiltert

Passt gut zu: stark gewürzte Wildgerichte oder Gemüsegerichte wie Lasagne

Rebsorte: Weihrauch

Der Lemberger hat in den Weinbergen des Gustavshofs außerhalb des klassischen Lembergergebiets eine Heimat gefunden. Der Gustavshof baut die Rebsorte seit mehr als einem Jahrzehnt an und stellt daraus Frankenfrucht-Sorten her, die eigentlich eher in Richtung Blaufränkisch gehen.

Die Weinberge dieses Weins befinden sich in den geschützten Seitentälern des Kloppbergs. Hier finden Sie kalkreiche Böden mit Kalkstein, die dem Charakter des Lemberger Rotweins sehr zuträglich sind.

Nach der traditionellen Gärung des Mostes wird der Wein mindestens 12 Monate lang in Holzfässern gelagert.

Weihrauch ist ein sehr anspruchsvoller Paarungspartner. Sie erfordert einen starken Rivalen. Wenn Sie das Gericht jedoch gebraten und gut gewürzt haben, ist alles in Ordnung.

Diese Frankovka kann sehr gut gelagert werden. Der Höhepunkt der Reife liegt je nach Weingut 8-10 Jahre oder mehr nach der Ernte.

FNR sind die Initialen des Winzersohns Florian Niklas Roll und der Charakter des Weins basiert auf seinen Eigenschaften, schreibt Andreas Roll vom Gustavshof.

Hinweis: Das Jahr auf dem Etikett ist das Jahr der Abfüllung, nicht das Jahr der Ernte.

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