Cabernet Blanc Kutná Hora BIO Demeter

SKU: 1259 EAN: 8594163030773

Reine grünliche Farbe mit strohgelben Reflexen. Das Aroma ist ausgeprägter mit Noten von Stachelbeeren und weißer Grapefruit.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Tschechische Republik	Wein(teil)region	Čechy
Typ	Weißweine	Rebsorte	Andere weiße Sorten
Geschmack	Trocken	Vorh. Alkohol	12,0 %
Restzucker	0,6 g/l	Gesamtsäure	5,7 g/l
Sulfite	Ja	Filtrierung	Nein
Fermentation	Spontan	Im Fass gereift	Ja
Temperatur	8-10 °C	Dekantieren	Nein
Bio	Ja	Demeter	Ja
Vegan	Nein	Schließung	Kork
Volume	0,75 l	Im Karton	6

Beschreibung

Die Weine sind voller Leben, Energie und Gesundheit. Sie zeichnen sich durch ihre Finesse und Mineralität aus, die von den mineralreichen Böden herrühren.

Das Familienweingut wurde im Jahr 2002 von Herrn Stanislav Rudolfský gegründet, 2005 übernahm sein Sohn Lukáš die Leitung des Unternehmens. Gemeinsam machten sie sich daran, den verlorenen Ruhm des Weinbaus in der Region Kutná Hora wiederherzustellen. Der Betrieb geht auf das Mittelalter zurück und ist mit dem Zisterzienserkloster in Sedlec verbunden.

Heute bewirtschaftet es 44 Hektar Weinberge in den Lagen U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou und U Borku. Sie wirtschaften biodynamisch. Sie verwenden weder im Weinberg noch im Weinkeller Chemikalien und stellen ausschließlich Wein aus ihren eigenen Trauben her. Sie sind stolze Besitzer des BIO-Gütesiegels und die einzige Weinkellerei in der Tschechischen und Slowakischen Republik, die das angesehene Demeter-Zertifikat für biodynamische Landwirtschaft besitzt.

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