Symphony IGP 2021 red Tempore BIO Demeter

SKU: 1245 EAN: 8437005021723

Ruby red in colour with a unique shine and brightness that reveals its youth and freshness. It has a surprising aroma of wild red fruits and sweet strawberries.

On stock

8.92 € with VAT 7.37 € without VAT

When you buy 6 you get a 6 % discount.
Buy another 204 € and get free shipping.

Wine specification

Country	Spain	Winery	Tempore
Type	Red wines	Variety	Garnacha
Wine (sub)region	Aragón	Vintage	2021
Classification	IGP	Characteristics	light and fruity
Sugar content	Dry	Alcohol	14,5 %
Residual sugar	1,4 g/l	Acids	5,0 g/l
Sulphites	without added SO2	Filtering	yes
Fermentation	Spontaneous	Aged in a barrel	No
Serving temperature	14 - 16° C	Decanting	No
Archiving	5 years	Bio	Yes
Demeter	Yes	Natural	Yes
Vegan	Yes	Closure	Cork
Volume	0,75 l	In carton	6

Tempore

Jedna rodina, čtyři generace a nové pojetí vína - takový je původ vinařství Bodegas TEMPORE. Terroir, kořeny, udržitelnost a hrozny Garnacha jako hlavní pilíře tohoto vinařství. Rodina Yaga Aznara k této zemi patří, cítí ji a respektuje ji. Tyto hodnoty si osvojují již několik generací a spojují v sobě tradici a inovaci, ale vždy hledí do budoucnosti.

Obhospodařovávají 100 hektarů vinic pěstovaných podle přísných parametrů ekologického a biodynamického zemědělství, které podporuje přirozené cykly révy bez agresivního ošetřování.

Ekologické a biodynamické pěstování révy je jediným způsobem, jak chápat jejich práci. Respektování přirozených životních cyklů, vinné révy a půdy. Znalosti získané díky minulým generacím rodiny, které tyto vinice obdělávali a osahávali, připomínají potřebu vytvářet udržitelnou a odpovědnou budoucnost.

Výsledkem jsou živá vína plná ovoce a sugestivních vůní.

Zobrazit produkty (2)

Grapes: Garnacha

This wine is made with handpicked Garnacha grapes from selected vineyards with and alcoholic strenght of 14 and balanced acidity. 24 hours of cold pre-fermentation maceration. Stanless steel fermentation with control of temperature, for 8 to 10 days with indigenous yeasts

After devatting the wine with its lees, malolactic begins spontaneously. Soft clarification with bentonite and devastation by decanting. Contact with oxygen is avoided during alll process and no sulfurous is added

Go back