EL GRECO 2018 Finca Loranque BIO

Sorte: 60% Syrah + 40% Tempranillo

Passt zu: Rind-, Kalb- und Lammfleisch, Schmorgerichten und Braten

Herstellungsverfahren: Handlese der Trauben zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife. Aufgrund der niedrigen Temperaturen werden die Trauben in den frühen Morgenstunden in kleinen 15-kg-Kisten geerntet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von max. 27 °C. Anschließend wird ein Teil des Weins 20 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche und der andere Teil in "Foudre Navarro"-Fässern ausgebaut. Dabei handelt es sich um spezielle Holzfässer mit großem Volumen, bis zu 1000 l

Dekantieren: nicht notwendig, aber wir empfehlen Ihnen, den Wein zu dekantieren. Sie werden einen ganz anderen Geschmack und eine andere Erfahrung mit dem Wein machen.