Párování s pokrmy
Ideální k uzrálým sýrům, červenému masu, dušeným pokrmům a obecně k masným a kořeněným pokrmům. Perfektní k pečenému jehněčímu.
Ocenění
90 points Intervinos Guide 2012
Excellent GfW Gesellschaft für Weinbewertung 2016
90 points Guía Repsol de los Vinos 2010
Proces výroby
Ruční sklizeň hroznů. Fermentace probíhá v ocelových tancích při kontrolované teplotě 27-28 stupňů po dobu 25 dnů. Poté víno zraje 12 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech a následně ještě 6 měsíců odpočívá v láhvi, než se může dostat na trh a následně na Váš stůl.
Dekantace
Dekantace není nutná, nicméně velmi doporučujeme vyzkoušet víno zdekantovat. Dostanete se do zcela jiné roviny chutí a prožitku z vína