Tip

When We Dance Chianti DOCG 2021 Il Palagio BIO

SKU: 782 EAN: 8054726240037

A charming Chianti, named after The Sting's song "When We Dance". The singer fell in love with this winery so much that he bought it. No wonder. The soil that the winery owns is truly exceptional. Chianti When we dance is for everyday enjoyment. The nose is characterised by aromas of fruit such as cherries and blackcurrants. A subtle herbal note joins the palate. The tannins are soft and well integrated into the more pronounced acidity of the Sangiovese grape, which has made Chianti one of the world's most popular wines. https://www.youtube.com/watch?v=aWjfONP51G4

On stock

18.29 € with VAT 15.12 € without VAT

When you buy 6 you get a 6 % discount.
Buy another 204 € and get free shipping.

Wine specification

Country	Italy	Wine (sub)region	Toskánsko
Winery	Tenula il Palagio	Type	Red wines
Variety	Cuvée red	Vintage	2021
Sugar content	Dry	Alcohol	13,0 %
Sulphites	do 60 mg/l	Filtering	yes
Aged in a barrel	No	Serving temperature	16 - 18 °C
Decanting	Recommended	Archiving	5-8 years
Bio	Yes	Demeter	No
Vegan	No	Closure	Cork
Volume	0,75 l	In carton	6

Tenula il Palagio

Tenuta Il Palagio o rozloze 350 hektarů se nachází ve zvlněných kopcích Toskánska na jihu Florencie na východní straně oblasti Chianti Classico. Hospodářství je zaměřeno na biologickou výrobu nejen vín. Od roku 1999 patří zpěvákovi Stingovi. Z vinařství vycházejí kvalitní štítky věnované nejslavnějším písním kapely, jako jsou „Sister Moon“ a „When We Dance“. "Víno je jako píseň - musí vyprávět příběh. Proto jsem pojmenoval svá vína podle mých největších hitů", říká Sting a dotkne se srdcí svých fanoušků hudby a vína.

Na vinicích starých od poloviny 15.století se setkává mistrovství starého světa s technikami nového světa. Dokonalé podnebí a ideální půdní podmínky dávají dohromady úžasné hrozny, které jsou pečlivě míchány a vytvářejí vysoce kvalitní a lahodná vína.

Zpěvák Sting a Trudie vynaložily velké úsilí, aby udrželi tradici naživu. Metodami ekologického zemědělství od roku 2000 znovu vysadili 11 hektarů vinic a výsledkem jsou světově proslulá vína: Message in a Bottle, Casino delle Vie, Sister Moon a When We Dance – pojmenované podle Stingovy písně.

Ve starém vinném sklepě v hotelu Il Palagio jsou tato vína uložena a je to také jedno z nejromantičtějších míst na celém pozemku pro komorní akce, večeře a večírky.