Pépin Riesling Alsace blanc AOC 2022 Achillée BIO
SKU: 1268 EAN: 3770018599915
- Home
- Types of wines
- White wines
- Riesling
- Pépin Riesling Alsace blanc AOC 2022 Achillée BIO
Achillée
Pierre a Jean jsou vinaři v Alsasku. Obdělávají vinice, které jsou od roku 1999 obhospodařovány ekologicky. Oba jsou z iniciativy Pépinova projektu, jehož cílem je demokratizace vinařství přírodních vín. Rychle se k nim přidal stejně zapálený tým a společně budují svůj sen. Achillée vyrábí víno od roku 2016 v bioklimatickém sklepě, kde se nachází nezávislá výroba vína.
Každé víno pochází z ekologicky pěstované vinné révy, sklízí se ručně, bez vstupů, pouze za použití původních surovin, kvasinek (ze sklepa a z farmy) a bez přidání siřičitanů. Pépin diverzifikuje své nádoby pro větší praktičnost a ekologii.
Prostřednictvím společnosti Pépin zpřístupňují přírodní víno jak cenově, tak chuťově, a to precizní prací. Ohledně designu spolupracují s umělcem Michelem Tolmerem, který je ve světě přírodních vín dobře známý.
Pairs well with: as an aperitif, turkey curry, sea bass, risotto with chanterelles and asparagus, yoghurt ice, ice cream, madeleine, cream cheese and fruit.
Grapes: Riesling
Each wine is sourced from organically grown vines, harvested by hand, with no inputs, using only indigenous ingredients, yeast (from the cellar and farm) and no added sulphites. Pépin diversifies its containers for greater practicality and ecology. That is why they have developed not only bottles, but also barrels and Bag in boxs. Pepin wines are simple, clean, easy to understand and easy to drink.
