Ve dnech 12. až 15. února 2020 se v Norimberku konala tradiční výstava zaměřená na vývoj výroby organických (biologických) produktů, nápojů a kosmetiky. Stejně jako v předchozích letech se počet účastníků zvýšil, přibližně o 20 %. Tím se navýšil i sortiment nabízeného zboží.
Naše pozornost byla jako obvykle zaměřena na pavilony, kde se vystavovalo víno. Setkali jsme se se svými starými partnery. Pečlivě jsme hledali i nové partnery, neboť jedním z našich stálých úkolů je hledání nových organických (biologických) vín s nejlepšími vlastnostmi.
Je třeba poznamenat, že vzhledem k tomu, že množství vína vyrobeného podle pravidel ekologického (biologického) zemědělství neustále roste, stává se tento úkol stále obtížnější.
Přesto se nám podařilo najít zajímavá vína od výrobců ze Španělska, Itálie, Chile a Argentiny, které vám, jak doufáme, brzy nabídneme.
A podělíme se s vámi o důležitý poznatek. Jako vždy se během výstavy na jejím místě konaly četné konference a diskuse o různých aspektech organického (biologického) zemědělství. V rámci jedné z nich byly prezentovány výsledky studií věnovaných porovnání biodiverzity hmyzu v polích s tradičními metodami pěstování plodin a s metodami organickými (biologickými). Výsledky jsou prostě úžasné. Pokud se v polích s použitím hnojiv, pesticidů a insekticidů za posledních 20 let počet hmyzu snížil třikrát, pak v oblasti ekologického (biologického) zemědělství zůstává téměř nezměněn. To ukazuje, že šíření těchto metod vám umožní získat nejen vysoce kvalitní produkty, tedy námi nabízená vína a nápoje, ale také přispěje ke zlepšení ekologické situace a zachování biologické rozmanitosti.
Pro fanoušky Icewine - slavné odrůdy sladkého vína je třeba uvést nepříjemnou zprávu. Kvůli znatelné a zřejmé změně klimatu, zvané "globální oteplování", v loňském roce v Německu, které je předním výrobcem tohoto druhu vína, neexistovaly podmínky pro jeho výrobu - teplota neklesla na požadovaných 7 stupňů. Měli bychom očekávat zvýšení cen v důsledku poklesu zásob vína vyrobeného v předchozích letech.
Globální obraz vyhlídek na ekologickou (biologickou) metodu produkce však zůstává nejvíce růžový - technologie se rozšiřuje, množství vyprodukovaného vína roste, kvalita se zlepšuje.
Závěrem bychom vás chtěli informovat, že tradiční světová výstava vín ProWine 2020, která se měla konat v březnu v Düsseldorfu, z důvodu nebezpečného šíření koronavirů, je zrušena. Nelze však vyloučit pozdější termín konání v případě, že hrozba globální epidemie bude zažehnána.
